Аджика "Лена"

**Sindirella** » Вс мар 28, 2010 7:29 pm

kisulik писал(а):готовлюсь к осени

Да подожди, лето еще не настало!

**Maslina** » Пн авг 16, 2010 1:35 pm

Тань, помоги мне. Привезла от мамы помидоры, перец, яблоки. А весов у меня нет

так настроилась уже приготовить твою аджычку, а теперь ну хоть плач.

**Sindirella** » Пн авг 16, 2010 2:07 pm

Maslina писал(а):Тань, помоги мне.

Что делать надо?

Ну... В 1 кг примерно 6-7 помидоров средних..
Яблок тоже примерно столько же...
Перца... Штук 10-12, наверное...
Чеснока головок 15-20 на кг...

**Maslina** » Пн авг 16, 2010 2:48 pm

Sindirella Тань, уже на плите :girl_yes:

вечером принесу отчет.

**Sindirella** » Пн авг 16, 2010 2:53 pm

Maslina писал(а):вечером принесу отчет.

Жду!

**Maslina** » Пн авг 16, 2010 9:40 pm

Sindirella писал(а):Жду!

вот.

Тань, я порцию половинила, получилось 4 л. баночки. А закрыла только 3

мы как расспробовали ее решила 1 банку оставить. Очень понравилась аджичка. Спасибо тебе :daisy:

**Sindirella** » Пн авг 16, 2010 10:28 pm

Maslina писал(а):мы как расспробовали ее решила 1 банку оставить.

Ну и правильно!
Я покушать сырой оставляю, не кипячу. Вообще вкуснятина!
Очень вкусно ее добавлять в соусы, борщ с этой аджикой бомбовый!
В общем, я рада, что и тебе аджичка понравилась!
Я в этом году еще не делала. Ленюсь чё-та...

**nimfa30** » Вт сен 21, 2010 8:16 pm

Я тоже сделала,уже остывает,завтра пробу сниму. :daisy:

**Sindirella** » Вт сен 21, 2010 9:59 pm

nimfa30 писал(а):Я тоже сделала,уже остывает,завтра пробу сниму.

Викуш, жду впечатлений!

**nimfa30** » Пн сен 27, 2010 1:06 pm

уже сделала еще!Спасибо ,Танюш!

**Sindirella** » Пн сен 27, 2010 1:29 pm

nimfa30 писал(а):сделала еще

Молодчинка какая!
А у нас уже сезон консервирования закончился...

Подорожали сильно овощи.

nimfa30 писал(а):Спасибо ,Танюш

На здоровье!

**druidalexs** » Сб янв 22, 2011 2:27 pm

Спасибо за рецепт, побывал в этом году

отменно!!!! только мало получается, пять раз готовил и уже всё закончилось

ничего в след году сделаю больше.... Раза в три :daisy:

**allushka** » Вс янв 23, 2011 3:07 am

Танюш,твоя аджика нам очень полюбилась,но я по характеру-экспериментатор.Поэтому все время что-то меняла...и доменялась.Последний вариант так понравился,что решила тебе об этом сообщить.Много я не готовлю,поэтому пропорции у меня такие.
На 4 больших красных болгарских перца-4 помидора-сливки.Именно сливки,т.к. они мясистые,не водянистые.0.5 кисло- сладкого яблочка.Все смолола в блендере и в кастрюльку на огонь.Чеснок добавляла по вкусу,соль тоже.Как закипело,добавила немного уксуса.И все.Разлила по баночкам.В результате-очень вкусно.Цвет бесподобный-ярко красный.Достаточно густой.Когда стоит долго,не расслаивается,остается такой же однородной.

**kssel** » Пт июл 29, 2011 3:24 pm

Татьяна, очень хочу приготовить Аджику по вашему рецепту. Скажите пожалуйста, я правильно поняла, что добавлять уксус не надо перед закручиванием крышек, и еще хранятся ли банки при комнатной температуре или нужно ставить в холодильник? Заранее спасибо.

**Sindirella** » Пт июл 29, 2011 10:00 pm

kssel писал(а):Скажите пожалуйста, я правильно поняла, что добавлять уксус не надо перед закручиванием крышек,

Да, уксуса не нужно.

kssel писал(а): и еще хранятся ли банки при комнатной температуре или нужно ставить в холодильник?

Да, хранятся в комнате.
Готовьте с удовольствием! :daisy: