Творожный торт с мандаринами

Модератор: Sindirella

Следующая

Творожный торт с мандаринами

Сообщение Sindirella » Вт май 01, 2012 10:24 am

Это очень простой и быстрый в приготовлении тортик. Очень-очень нежный, легкий, ароматный...
Пекла к приезду мамы.. :roll:
017.JPG
001.JPG

Для теста:
3 яйца
3 ст.л. горячей воды
175гр. сахара
75 гр муки
75 гр крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
**************************
ДЛя суфле:
20 гр. желатина
75 гр. сахара
500 гр. творога
500 мл. жирных сливок
*******************************
Для начинки:
1 кг мандаринов
100 гр сахара
100 мл воды
********************************
Сахарная пудря для украшения
**************************************************************************
Духовку нагреть до 180 гр.
Яйца, воду и сахар взбить , пока масса не увеличится втрое. Муку, крахмал и разрыхлитель просеять, смешать с яйцами.
Выложить тесто в форму 26 см., выпекать 30-35 минут. Остудить.
041.JPG

Разрезать вдоль пополам.
043.JPG

Мандарины очистить, разделить на дольки. Сложить в кастрюлю, добавить сахар, воду и поставить на огонь. Довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.
Откинуть на дуршлаг.
042.JPG

Отлить 100 мл. сиропа и развести в нем желатин.
Творог,сахар измельчить погружным блендером, добавить замоченный желатин.
Сливки взбить до устойчивых пиков.
Аккуратно подмешать сливки к творожному крему.
045.JPG

Выложить бисквитный корж на тарелку, вокруг закрепить кольцо для торта. Пропитать корж оставшимся сиропом.
044.JPG

Выложить третью часть крема, сверху поовину мандаринов.
047.JPG
Затем вторую треть крема, оставшиеся мандарины, оставшийся крем.
Второй корж разрезать на 12 сегментов и уложить сверху, слегка прижав.
048.JPG

Поставить торт в холодильник минимум на 4 часа.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Или украсить по желанию.
019.JPG

Смачного!

Джейн Остин (01 May 2012), oldeg (01 May 2012), --ВКУСНЯШКА-- (01 May 2012), VikaSN (01 May 2012), kejt (01 May 2012), Миоко (02 May 2012), MARO17 (02 May 2012), NataliMust (02 May 2012), Olga+++ (02 May 2012), emelya0578 (02 May 2012), Morvolna (04 May 2012), Кcюньчик (06 May 2012), Nayt (13 May 2012), Хильда (31 May 2012), Машуля (04 Jul 2012), Lena12 (03 Oct 2012), Оленька+ (15 Nov 2012), Сладкая_Булочка (19 Jan 2013), Keanu (14 Feb 2013), tartinka (25 Feb 2013), Счастливая (11 Aug 2013), Oksana1940 (13 Aug 2013), Knopka25 (18 Aug 2013), badcandy (14 Nov 2013), pakkanen (14 Nov 2013), Прим (22 Nov 2013), Albina_Z (01 Jan 2014), мандаринка++ (07 Apr 2014), Галинка-Галинка (25 Nov 2014), Burunduk (06 Dec 2014), J_u_l_i_a (31 Jan 2015), Марина Сор (16 Jun 2016), Ковальчук (21 Dec 2016)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27571
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15764 раз.
Имя: Татьяна

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Джейн Остин » Вт май 01, 2012 10:32 am

Девочки, это очень вкусно :vkusno: :vkusno: Минимум теста и максимум творожного суфле, а еще и мандаринчики кисло- сладкие :vkusno: :vkusno: . Очень легкий и неприторный :good: Очень понравился! :Bravo: :Bravo:

Sindirella (01 May 2012)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11145
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8765 раз.
Поблагодарили: 8407 раз.
Имя: Валентина

Сообщение oldeg » Вт май 01, 2012 10:55 am

Sindirella писал(а):1 кг мандаринов

где их сейчас взять? :D

Класный тортик, в жаркую погоду самое то :good:

Sindirella (01 May 2012)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29213 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Sindirella » Вт май 01, 2012 11:06 am

oldeg писал(а):где их сейчас взять?

Ой, у нас еще полным-полно в продаже... :roll:
А ягоды только через месяц примерно появятся... :girl_pardon:
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27571
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15764 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Сивилла » Вт май 01, 2012 11:23 am

Таня, у тебя что ни торт - шедевр :Bravo: :Bravo: :Bravo:

Sindirella (01 May 2012)
Аватара пользователя
Сивилла
 
Сообщения: 1772
Зарегистрирован: 29 янв 2012
Благодарил (а): 510 раз.
Поблагодарили: 493 раз.
Имя: Лана

Сообщение oldeg » Вт май 01, 2012 11:29 am

Sindirella писал(а):у нас еще полным-полно в продаже..

у нас тоже еще есть, только качество уже страдает :o

Sindirella писал(а):А ягоды только через месяц примерно появятся

:lol: а этого у нас уже много :vkusno: ПОдумала, что здесь любая ягодка подойдет, с малиной представила вкус :vkusno: :vkusno: :vkusno: :good:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29213 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Sindirella » Вт май 01, 2012 1:16 pm

Сивилла писал(а):Таня, у тебя что ни торт - шедевр
Спасибо!!!! :Rose: :Rose: :Rose:
oldeg писал(а):у нас тоже еще есть, только качество уже страдает
Вот если их в сиропчике поварить, то они вкусненькие становятся.
А также я думаю, можно с консервированными мандаринами сделать. :roll:
oldeg писал(а):а этого у нас уже много

Везучки! :D
oldeg писал(а):ПОдумала, что здесь любая ягодка подойдет, с малиной представила вкус

Конечно! :girl_yes:
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27571
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15764 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение star777 » Вт май 01, 2012 9:11 pm

Таня, скажи пожалуйста, а чем ты так ровно бисквит вдоль разрезаешь? тортик очень понравился, беру в закладки, очень нравиться,что творожная начинка, люблю все такое творожное. спасибо.
Аватара пользователя
star777
 
Сообщения: 291
Зарегистрирован: 19 сен 2011
Откуда: Швеция
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 131 раз.
Имя: Людмила

Сообщение Sindirella » Вт май 01, 2012 9:20 pm

star777 писал(а):Таня, скажи пожалуйста, а чем ты так ровно бисквит вдоль разрезаешь?

У меня есть специальная струна для резки бисквита. :)
star777 писал(а):тортик очень понравился, беру в закладки,

Людочка, буду очень рада, если приготовишь! :daisy:
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27571
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15764 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение star777 » Вт май 01, 2012 9:48 pm

спасибо, Танюш, за быстрый ответ. я подозревала что такая струна существует, но, представляешь, сколько уже ищу здесь, не могу найти, вот интересно в России где такую можно приобрести.
Аватара пользователя
star777
 
Сообщения: 291
Зарегистрирован: 19 сен 2011
Откуда: Швеция
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 131 раз.
Имя: Людмила

Сообщение star777 » Вт май 01, 2012 10:07 pm

и еще один вопрос, Танюш, сколько примерно мандаринов, если использовать консервированные?
Аватара пользователя
star777
 
Сообщения: 291
Зарегистрирован: 19 сен 2011
Откуда: Швеция
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 131 раз.
Имя: Людмила

Сообщение kejt » Вт май 01, 2012 11:00 pm

Ням,ням, вкуснотаааа.... :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Спасибки :daisy: :daisy: :daisy:

Sindirella (02 May 2012)
Аватара пользователя
kejt
 
Сообщения: 483
Зарегистрирован: 10 май 2011
Откуда: Украина
Благодарил (а): 881 раз.
Поблагодарили: 381 раз.
Имя: Белла

Сообщение Sindirella » Вт май 01, 2012 11:26 pm

star777 писал(а):я подозревала что такая струна существует, но, представляешь, сколько уже ищу здесь, не могу найти, вот интересно в России где такую можно приобрести.

У нас в супермаркетах, в отделах посуды лежат. :)
star777 писал(а):и еще один вопрос, Танюш, сколько примерно мандаринов, если использовать консервированные?

ой, пару банок, наверное... :roll:
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27571
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15764 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение oldeg » Вт май 01, 2012 11:28 pm

Sindirella Тань, это я с отчетом :girl_haha:
2012_05_01_9999_42.JPG

Так как мандаринов у меня не было, а тортика освежающего захотелось, то я сделала его с ревенем и клубникой :oops: Я проварила их немного с сахаром и водой и добавила крахмал, так что получилась хорошая прослойка в творожном креме. На весь торт у меня ушло 45-50 минут. Потом мы уехали на гриль, и вот теперь по приезду я его сфоткала :Yahoo!: и попробовали с чаем :vkusno: Люблю в теплое время такие незамороченные тортики. Спасибо за рецептик :daisy: :daisy: :daisy:
2012_05_01_9999_92.JPG

Бисквит пекла из 1/3 части продуктов в форме 18 см. Вот такой вышел.
2012_05_01_9999_97.JPG
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29213 раз.
Имя: Ольга

Сообщение -одуванчик- » Вт май 01, 2012 11:35 pm

oldeg писал(а):Тань, это я с отчетом

шустро ты :Bravo: , какой брала творог и сливки?
Аватара пользователя
-одуванчик-
 
Сообщения: 9010
Зарегистрирован: 7 авг 2011
Откуда: Германия, Мюнхен
Благодарил (а): 8931 раз.
Поблагодарили: 6777 раз.
Имя: Татьяна


Следующая

Творожный торт с мандаринами

Вернуться в Торты



cron