Маффины "Мохито"

Модератор: Sindirella

Следующая

Маффины "Мохито"

Сообщение Sindirella » Вт май 28, 2013 5:47 pm

Хочу предложить рецепт очень оригинальных, вкусных и ароматных маффинов. :)
Изображение 136.jpg
Изображение 149.jpg

Понадобится на 12 штук:
110 гр сливочного масла
100 гр сахара
2 яйца
100 мл молока
30 мл рома
3 веточки мяты (только листья)
цедра 1 лайма
160 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
*********************************************
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в воздушную массу. По одному ввести яйца, продолжая взбивать.
Добавить молоко и ром. Перемешать.
Листья мяты измельчить и растереть с небольшим количеством сахара. Добавить к тесту вместе с цедрой лайма.
Муку и разрыхлитель смешать и просеять. Ввести в тесто, перемешать до однородности.
Разложить тесто по формочкам, наполняя их на 2/3 объема.
Изображение 123.jpg
Выпекать при 180 гр. 20 минут.
Изображение 135.jpg

Смачного!
Изображение 141.jpg
Изображение 150.jpg

Svetlana+A+A (28 May 2013), Джейн Остин (28 May 2013), Smetanka (28 May 2013), oldeg (28 May 2013), VikaSN (28 May 2013), Katriona (28 May 2013), InLove (29 May 2013), vishenka-chereshenka (29 May 2013), pakkanen (29 May 2013), 1957НС (29 May 2013), Inucik (29 May 2013), Gnomus (29 May 2013), Миоко (31 May 2013), Хильда (04 Jun 2013), уфимочка (10 Jun 2013), Оленька+ (15 Jun 2013), Викуся Кукуся (28 Oct 2013), ekaterinna (20 Feb 2014), Reqin (18 Apr 2015), Olgabondarenko (22 Mar 2016)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15410 раз.
Поблагодарили: 15779 раз.
Имя: Татьяна

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение vinipushka » Вт май 28, 2013 7:11 pm

Удачно зашла!!! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Вкусно :vkusno:
Аватара пользователя
vinipushka
 
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 20 июл 2010
Благодарил (а): 124 раз.
Поблагодарили: 77 раз.
Имя: Вероника

Сообщение Джейн Остин » Вт май 28, 2013 7:31 pm

Яркие такие, класс! :good: А если лайма нет, лимон будет менее ароматен?
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11289
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8985 раз.
Поблагодарили: 8722 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Sindirella » Вт май 28, 2013 8:54 pm

vinipushka писал(а):Удачно зашла!!!
Вкусно
угощайся! :Rose:
Джейн Остин писал(а):А если лайма нет, лимон будет менее ароматен?

можно и лимон :girl_yes:
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15410 раз.
Поблагодарили: 15779 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Gnomus » Ср май 29, 2013 6:58 pm

Девочки, дорогие, простите что влезла, но! Валюш, имхо - не стала бы никогда заменять лайм лимоном. Совершенно разные вкусы и ароматы! А конкретно в этом рецепте вся изюминка в мяте и лайме!
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10462 раз.
Имя: Алина

Сообщение Sindirella » Ср май 29, 2013 8:27 pm

Gnomus писал(а):Девочки, дорогие, простите что влезла,

Ничего, прощаем :D :lol: :lol: :friends:
Gnomus писал(а):имхо - не стала бы никогда заменять лайм лимоном

А я бы стала, Алина. :wink: :)
Я даже делала с лимоном мохито и было вкусно. Даже делилась рецептом.
Когда нет возможности приобрести лайм, то можно его заменить лимоном. :)
Это как пармезан заменяют Голландским сыром, рикотту творогом или Панчетту ветчиной. Не то, конечно, но тоже вкусно :wink:
А что касается вкуса этих маффинов, то их основная изюминка именно в мяте.
Поэтому, можно лайм заменить лимоном, а ром коньяком или виски.
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15410 раз.
Поблагодарили: 15779 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Gnomus » Ср май 29, 2013 8:44 pm

Ну лааааааааааадно... :girl_blush2: :D
но все равно, не то - ключевое слово :crazy: :daisy:
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10462 раз.
Имя: Алина

Сообщение Sindirella » Ср май 29, 2013 8:54 pm

Gnomus писал(а):Скрытый текст

Алин, мы с тобой живем в больших городах, у нас купить можно все.
А что делать тем, кто живет в маленьких городишках? Не готовить теперь вкусняшек что ли? :wink: Если вот так рассуждать, что лайм не заменить ни чем, а если заменить, то уже не то?:girl_pardon:

А если посмотреть, как готовят именитые повара, то от них очень часто можно услышать о замене продуктов. :girl_pardon:
И мне кажется, что кулинарный талант и заключается в том, чтобы не слепо следовать рецепту, а не боятся экспериментов, чувствовать, что можно заменить, что вообще убрать, а что добавить.. :roll: Это я так... Рассуждаю просто :girl_blush: :roll:

SweetMango (30 May 2013)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15410 раз.
Поблагодарили: 15779 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Хильда » Вт июн 04, 2013 9:52 am

Таня, рецепт - супер! :good:
А если маффинчики еще шоколадом смазать... :tender:
Или испорчу вкус? Как думаешь? :girl_blush:
Аватара пользователя
Хильда
 
Сообщения: 1645
Зарегистрирован: 28 сен 2011
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 1972 раз.
Поблагодарили: 1053 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Хильда » Пн июн 10, 2013 8:48 am

Татюша, принимай отчетик! :photo: Нежный аромат мяты и лайма в тесте - супер! :tender: А само тесто по своей структуре - это нечто!
P.S. Рискнула облить шоколадом и ни разу не пожалела - вкус и аромат шоколада очень дополняет мяту и лайм :girl_yes:
Вложения
Маффины Мохито.jpg

Sindirella (12 Jun 2013)
Аватара пользователя
Хильда
 
Сообщения: 1645
Зарегистрирован: 28 сен 2011
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 1972 раз.
Поблагодарили: 1053 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Sindirella » Ср июн 12, 2013 3:09 pm

Хильда писал(а):А если маффинчики еще шоколадом смазать...
Или испорчу вкус? Как думаешь?
Упс... Пока я прочитала, ты и без меня справилась :)
Хильда писал(а):Татюша, принимай отчетик!
С радостью! Красотища! :Bravo:
Хильда писал(а):Нежный аромат мяты и лайма в тесте - супер! А само тесто по своей структуре - это нечто!
Олечка, как же я рада, что они тебе понравились! :Yahoo!:
Хильда писал(а):P.S. Рискнула облить шоколадом и ни разу не пожалела - вкус и аромат шоколада очень дополняет мяту и лайм

Буду знать! :girl_yes:
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15410 раз.
Поблагодарили: 15779 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Morskaya » Ср июн 19, 2013 3:44 pm

Безумно вкусные маффины, Таня! Просто супер! :Yahoo!: Спасииибо!!! :daisy:

Изображение

Sindirella (23 Jun 2013)
Аватара пользователя
Morskaya
 
Сообщения: 2432
Зарегистрирован: 23 авг 2008
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 1368 раз.
Поблагодарили: 2705 раз.
Имя: Любашка

Сообщение Миоко » Вс июн 23, 2013 3:45 pm

Танюша, на самом деле приготовила я их 29 мая, но выложить фото руки дошли только сейчас :girl_blush2: Маффины ну очень вкусные! Всем советую, нежные, пушистые, с прекрасным мякишем и послевкусием =@ Спасибо большое за рецепт :Rose:
Изображение
Изображение

Sindirella (23 Jun 2013)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20009 раз.
Имя: Вероника

Сообщение Sindirella » Вс июн 23, 2013 4:06 pm

Morskaya писал(а):Безумно вкусные маффины, Таня! Просто супер! Спасииибо!!!
Любаша, спасибо за отчетик! Очень рада, что понравились!
Миоко писал(а):Танюша, на самом деле приготовила я их 29 мая,
Ну ничего, ты же к поездке готовилась, было не до отчетов :)
Миоко писал(а): Маффины ну очень вкусные! Всем советую, нежные, пушистые, с прекрасным мякишем и послевкусием
Да-да-да! Они именно такие! :D
Миоко писал(а):Спасибо большое за рецепт
На здоровье, Никуш!

Миоко (23 Jun 2013)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15410 раз.
Поблагодарили: 15779 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Morskaya » Пт июл 12, 2013 5:49 pm

Танюш, повторяю мафины, оч вкусненькие!!! Спасибо! :vkusno:

Изображение

Sindirella (13 Jul 2013)
Аватара пользователя
Morskaya
 
Сообщения: 2432
Зарегистрирован: 23 авг 2008
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 1368 раз.
Поблагодарили: 2705 раз.
Имя: Любашка


Следующая

Маффины "Мохито"

Вернуться в Сладкая выпечка