Травяной пирог с сыром

**Sindirella** » Пн июл 13, 2009 11:20 pm

Это очень вкусный и очень полезный пирог!

Для теста потребуется:
300 гр. муки
150 гр слив. масла
8-10 ст.л. воды
2 ч.л. соли
Для начинки:
3 яйца
1 ст. молока или сливок
соль, молотый перец
по не большому пучку зеленого лука, укропа, петрушки, а также любых других вами любимых травок (я еще базилика немного добавляю)
150 гр. сыра
Муку высыпать на стол. Сделать в ней углубление, по бокам разложить кусочки слив. масла, в углубление всыпать соль и воду и быстро замесить тесто. Положить в холодильник на 1 час.
Зелень мелко порезать. Яйца взбить с солью, перцем и молоком, добавить зелень. Сыр натереть на крупной терке.
Форму диаметром 26 см смазать маслом, выложить тесто, сделав бортики. Вылить яично-травяную смесь, посыпать сыром и выпекать при 200 градусах 30-40 минут.

Смачного!

**Елена** » Вт июл 14, 2009 12:23 am

прям как французский киш :vkusno:

Тань,а низ не мокрый получается,тесто как?

**Антошка** » Вт июл 14, 2009 8:27 am

Sindirella
:vkusno:

Красивая вкусняшка!!!!

**Sindirella** » Вт июл 14, 2009 9:24 am

Елена писал(а):Тань,а низ не мокрый получается,тесто как?

не-а, не мокрый, но начинка очень сочная!

Елена писал(а):прям как французский киш

Да??? Не знаю, не пробовала... :girl_blush:

Антошка писал(а):Красивая вкусняшка!!!!

Спасибо, Ленчик! Он, правда, очень вкусный!

**Еленка26** » Вт июл 14, 2009 9:47 am

Sindirella писал(а):Это очень вкусный и очень полезный пирог!

Смачного!

И подругому быть не может :Yahoo!:

Спасибочки дорогая за рецептик :Rose:

**Sindirella** » Вт июл 14, 2009 10:33 am

Еленка26 писал(а):Спасибочки дорогая за рецептик

Ленусь! На здоровье!

**VikaSN** » Вт июл 14, 2009 12:37 pm

Мне тоже киш напоминает!

Очень вкусный пирог!

Спасибочки! :daisy:

**Sindirella** » Вт июл 14, 2009 12:44 pm

VikaSN писал(а):Мне тоже киш напоминает!

Да что за киш такой????

VikaSN писал(а):Очень вкусный пирог! Спасибочки!

На здоровье!

**ленивица** » Вт июл 14, 2009 12:45 pm

Какая вкуснятина!!!!!!!!! :vkusno:

Спасибки!

**ленивица** » Вт июл 14, 2009 12:47 pm

Киш (фр. quiche) — блюдо французской кухни, открытый пирог с основой из песочного или слоёного теста и начинкой из яиц, сливок и сыра (первоначально грюйера). Также начинки могут варьировать от легких овощных, фруктовых, из смеси зелени до рыбных, мясных или грибных. Блюдо характерно для французской кухни, однако считается, что оно пришло от немцев Лотарингии, т.к. во Франции блюдо часто называется киш лорен — по французскому названию Лотарингии.
(источник Википедия)