Понадобится:
Для теста:
300 гр. творога;
300 гр. сливочного масла:
300 гр. муки;
1 ч.л. соли.
Для начинки:
200 гр. колбасных изделий (у меня копченая грудинка и колбаса);
200 гр. сыра;
70 гр. слив. масла;
2 яйца;
250 гр. сметаны;
2 ст.л. муки;
соль, перец.
Тесто: масло порезать кусочками, смешать с творогом и солью, всыпать муку и замесить тесто. Поставить в холодильник на 30 минут.
Начинка: колбасные изделия порезать, сыр потереть, смешать с взбитыми яйцами, сметаной и мукой. Добавить кусочками порезанное масло, посолить, поперчить.
Тесто распределить по форме, сделать бортики. Выложить начинку. Выпекать в нагретой до 200-220 гр. духовке до золотисто-коричневого цвета примерно 30 минут.
Смачного!
П.С. Форма у меня мелкая, 28 см, этой нормы теста для нее много. Пекла еще второй пирог, в маленькой форме для хлеба.
Отчеты:
1. nika22, 2. Milaja, 3. maneta, 4. вдохновение, 5. _Анюта_
Быстрый, вкусный, питательный.................
