Праздничная пицца

**KaTyOnA** » Пт окт 02, 2009 10:30 am

Sindirella писал(а):Вот бы и с мужьями так было

Ну с самими это не срабатывает, а с одной частью тела прямо таки на ура - когда надо поднимается... :girl_yes:

**Lena12** » Пт окт 02, 2009 10:37 am

Sindirella, такая пицца аппетиная :vkusno:

**Sindirella** » Пт окт 02, 2009 12:23 pm

Lena12, Леночка, спасибо большое!

**AlenaSm** » Вт ноя 17, 2009 5:16 pm

Танюш, я еще не супер повар :girl_sad:

чайник можно сказать :yaichnica:

и не всё умею делать... Пицца - загляденье :tender:

, слюнки текут... Безумно хочу сделать!

Прочитала рецепт, и возникли вопросы. Подскажи, пожалуйста:
1)Как нарезать лук-порей (какой формой)?
2)Как запекать перцы и вялить томаты?
3)В каком порядке замешивать тесто: "В миске смешать дрожжи и залить теплой водой. Хорошо промешать вилкой и оставить на 5 минут - вода слегка вспенится. Муку, соль и масло хорошо перемешать, влить туда дрожжевую смесь" - так? :girl_blush:

Жду ответа... :flirt:

**kukushka** » Вт ноя 17, 2009 5:32 pm

Вау вот это пицца, просто супер :vkusno:

**KaTyOnA** » Вт ноя 17, 2009 5:53 pm

Танюха, че-то мне так твоей пиццы захотелось. Делай и высылай спецрейсом срочно. :pizza:

**Sindirella** » Ср ноя 18, 2009 1:28 am

AlenaSm писал(а): Пицца - загляденье , слюнки текут...

Спасибо, Алёна!

AlenaSm писал(а):1)Как нарезать лук-порей (какой формой)?

Полукольцами. Вдоль напополам, а потом поперек, тоненько...

AlenaSm писал(а):2)Как запекать перцы и вялить томаты?

Перцы запекать в духовке. Тем-ра 180 гр, пока не осядут и не подрумянятся. Затем кладешь их в пакет,завязываешь, через время (когда немного остнут) достаешь и снимаешь кожицу.
Помидоры я готовые покупала. В принципе, их можно и не класть, если не найдешь в магазинах.

AlenaSm писал(а):"В миске смешать дрожжи и залить теплой водой. Хорошо промешать вилкой и оставить на 5 минут - вода слегка вспенится. Муку, соль и масло хорошо перемешать, влить туда дрожжевую смесь" - так?

Умничка! Именно так!

Очень надеюсь, что у тебя все получится! Напиши потом, ок?

kukushka писал(а):Вау вот это пицца, просто супер

Светуля! Спасибо!

KaTyOnA писал(а):Делай и высылай спецрейсом срочно

Давай ты приедешь, а я тебя с пиццей-солью на вокзале встречать буду! :lol:

**Енька-Сладкоежка** » Чт ноя 19, 2009 3:51 pm

Очень вкусно!!!! НЯм ням :vkusno:

Возьмем с мамой рецепт на заметку :photo:

**KaTyOnA** » Чт ноя 19, 2009 6:10 pm

Sindirella писал(а):Давай ты приедешь, а я тебя с пиццей-солью на вокзале встречать буду!

Тогда уж лучше с пиццей-сыром и колбасы побольше. :lol:

**Sindirella** » Пт ноя 20, 2009 12:07 am

Енька-Сладкоежка писал(а):Очень вкусно!!!! НЯм ням

Женечка! Спасибо большое!

KaTyOnA писал(а):Тогда уж лучше с пиццей-сыром и колбасы побольше

Замётано!

**Николь** » Вт дек 01, 2009 10:34 pm

Приготовила наконец-то!!! Отвал башки! Танюша, очень вкусно! :good:

Этого количества теста хватило на 2 пиццы. Одну сделали Маргарита классическая, вторую с бекончиком и печёным перчиком , и само собой помидорки, сыр, маслинки.
Я принципиально никогда дома не готовила пицу, ибо не было ни одного достойного рецепта. Приходишь в гости там все расхваливают пицу, на вид ватрушка с майонезом,

да и на вкус тоже.
Хозяйка начинает предлагать всем рецепт, ну раз хвалят надо делиться, и так всегда неудобно , сижу и думаю как бы с этой темы спрыгнуть. :oops:

Спасибо, это отличный рецепт настоящей пиццы, как в Италии!
Кстати, у Джейми Оливера такой же рецепт теста, и я положила как он советует оливковое масло extra в тесто, супер!

**Sindirella** » Вт дек 01, 2009 10:39 pm

Николь писал(а):Спасибо, это отличный рецепт настоящей пиццы, как в Италии

На здоровье! И тебе спасибо за такие теплые слова!

Николь писал(а):Кстати, у Джейми Оливера такой же рецепт теста

Думаю, не только у него. Я в нескольких кулинарных книгах встречала...

**solo_438** » Сб дек 12, 2009 6:03 pm

а как понять вяленый томат?

**Sindirella** » Сб дек 12, 2009 9:54 pm

solo_438 писал(а):а как понять вяленый томат?

Так и понимай!

Вяленые томаты (помидоры) продаются в супермаркетах. В баночках они, ищи там, где консервы всякие навороченные.

Их можно и самостоятельно приготовить, но сейчас не сезон.
Хорошая штучка не только для пиццы. Я их в разные соусы добавляю, когда мясо тушу и много еще куда...

**KaTyOnA** » Вс дек 13, 2009 7:05 pm

Танюш, принимай мою пиццу с твоим тестом. Слепила как говорится из того что было. :girl_blush:

Ну что сказать? Вкусно. :vkusno:

Будем готовить и еще.