Панеттоне

**Sindirella** » Пт дек 16, 2011 8:13 pm

Юля, спасибо за отзыв и за фото! Мне приятно, что Вам рецепт понравился!
У нас продаются тоже паннетонне, но просто безумных денег стоят...

Поэтому, я даже и не знаю, какие они, покупные

**Лёль4ик** » Пт апр 13, 2012 12:02 pm

Таня, я к тебе с отчетиком!!! :wink:

Вчера испекла Панеттоне...запах стоял потрясающий, ещё не пробовали, но не сомневаюсь, что вкуснючий будет :vkusno:

Спасибо за рецептик!!! После Пасхи принесу разрезик, а пока воТЬ :girl_blush:

: это еще без украшения

: а это уже с глазурью

**Virgo999** » Пт апр 13, 2012 2:03 pm

Я тоже хочу Ваши панеттоне и куличи из Александрийского теста...перечитала все комментарии в обоих рецептах

страшно в первый раз печь по новому рецепту и в первый раз использовать живые дрожжи. Как я понимаю, панеттоне получится не такой сладкий, как кулич. Наверное можно увеличить норму сахара. Вечером начну.....

**Sindirella** » Сб апр 14, 2012 12:46 am

Лёль4ик писал(а):Таня, я к тебе с отчетиком!!!

Ух ты! Заходи, дорогая!

Лёль4ик писал(а):но не сомневаюсь, что вкуснючий будет

хм.. Потрясный будет!

Лёль4ик писал(а):После Пасхи принесу разрезик, а пока воТЬ

Ольчик, ох и красота!!! Спасибо, дорогая!

Virgo999 писал(а):перечитала все комментарии в обоих рецептах

Страшно спросить, сколько времени потратила на это...

Virgo999 писал(а):страшно в первый раз печь по новому рецепту и в первый раз использовать живые дрожжи.

Не бойся! Глаза боятся, а руки делают. :roll:

Virgo999 писал(а):Как я понимаю, панеттоне получится не такой сладкий, как кулич. Наверное можно увеличить норму сахара.

он сладкий за счет большого количества цукатов. Плюс глазурь. Я бы не стала увеличивать норму сахара.

Virgo999 писал(а):Вечером начну.....

Удачи!

**Вся в мечтах** » Сб апр 14, 2012 7:50 pm

И я решила сделать его на Пасху)))) сейчас в процессе))))

**oldeg** » Сб апр 14, 2012 8:48 pm

Sindirella Танюш, несу пока просто панеттончик. делала пол порции и пекла один. Мне кажется, я его передержала при растойке, потому что, когда поставила в духовку , то верхушка упала

Ну нчиего, зато пахнет вкусно. Если получится, принесу разрез :wink:

**Вся в мечтах** » Вс апр 15, 2012 10:56 am

Sindirella Танечка, несу и я свой отчетик))) было очень вкусно, идеальный вариант вместо пасхи!!!
только я изюм вымачивала в бейлизе (рома не было))
Но только у меня было пару проблемок:
1. упала шапка в духовке и внутри он оказался совсем рассыпчатый.
Что это могло быть?

**oldeg** » Вс апр 15, 2012 11:05 am

Вся в мечтах писал(а): упала шапка в духовке

у меня тоже упала. Думаю, что проблема в том, что тесто перестояло :girl_pardon:

Вся в мечтах писал(а): внутри он оказался совсем рассыпчатый.

долго выпекала :wink:

**Вся в мечтах** » Вс апр 15, 2012 12:17 pm

oldeg писал(а):у меня тоже упала

а я взяла его перевернула)))) и так как дно ровное, то и панеттоне получился ровный)))

**Вся в мечтах** » Вс апр 15, 2012 12:18 pm

oldeg писал(а):долго выпекала

60 мин))) но только в режиме верх-низ, на 200 гр, а потом опустила до 170, потому что стал сильно браться)))))

**oldeg** » Вс апр 15, 2012 12:24 pm

Вся в мечтах писал(а):60 мин))

это много. Он уже через 35-40 минут может быть готов. Проверять палочкой надо :wink:

**oldeg** » Вс апр 15, 2012 9:27 pm

Sindirella Танюш, я разрезик принесла :daisy:

Поздравляю тебя и всю твою семью со светлым праздником Пасхи!!!

**Dosha** » Вс апр 15, 2012 11:39 pm

у меня фоткик "сел" в самый подходящий момент...доча сфотала на телефон.... очень удачно))) ну вот так вот да..
главное - результат!

Здоровья, Счасть, Любви и Радости!!! :daisy:

**Sindirella** » Вс апр 15, 2012 11:58 pm

oldeg писал(а):панеттончик

Идеальная красота! И разрез супер!

Вся в мечтах писал(а):Танечка, несу и я свой отчетик))) было очень вкусно, идеальный вариант вместо пасхи!!!

Ирэночка, я рада, что понравилось!!!! :Yahoo!:

Dosha писал(а):главное - результат!

И я вижу, что он отличный!!!

Девчата, спасибо за отчетики!!!! С праздником вас и ваши семьи!!!

**Virgo999** » Сб апр 21, 2012 2:06 pm

И мне очень понравились Ваши панеттоне, фото нет к сожалению, но очень-очень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт, однозначно буду печь еще не раз....и не два