Слойки с марципаном

Модератор: Sindirella

Сообщение Sindirella » Сб дек 12, 2009 11:50 pm

nata11 писал(а):никак не пойму как раскатывать тесто уже в конце и каким образом разрезать потом на квадраты и далее

Просто раскатываешь в пласт и разрезаешь на квадраты.
Наташа, напиши, что конкретно тебя смущает. Я помогу. :)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27571
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15764 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Angel2000 » Вс дек 13, 2009 7:09 pm

Вкуснятина!!!!!!!! Молодечик!!!!!! :Yahoo!: :wink: :Bravo:
Аватара пользователя
Angel2000
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 13 дек 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Ангелина

Сообщение Sindirella » Вс дек 13, 2009 9:05 pm

Angel2000, Ангелина, спасибо!
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27571
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15764 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение nata11 » Пн дек 14, 2009 12:17 am

Sindirella
каков примерно размер квадрата?вот это самое непонятное для меня
ведь раскатаь можно по-разному пласт
потом квадрат пополам?
очень красивые плюшки
Аватара пользователя
nata11
 
Сообщения: 339
Зарегистрирован: 1 окт 2008
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 215 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Sindirella » Пн дек 14, 2009 12:30 am

nata11, Наташенька, размер не меряла, примерно 5 мм, разрежешь на 6-8 квардратов. И каждый еще на пополам, чтобы треугольнички получились.
Я тесто делила сразу на две части и отдельно прослаивала. Потом каждый кусок на 4 части разрезала.
Понятно хоть объяснила? :D
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27571
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15764 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Maslina » Вт дек 15, 2009 9:01 pm

Sindirella писал(а):Два в одном:- рецепт слоеного дрожжевого теста- слойки из него

я бы сказала 3 в 1 - ещё помадка :)
Тань вот тащу тебе огромное мерси, мы сегодня просто объелись твоими слойками :D :vkusno: правда помадка у меня не получилась - загустела сильно я не стала разбираться с ней (муж как раз пришёл с работы, не до помадки было, вышивку мою принёс)
Вложения
P1050676.JPG
Аватара пользователя
Maslina
 
Сообщения: 3416
Зарегистрирован: 8 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 353 раз.
Поблагодарили: 706 раз.

Сообщение Sindirella » Вт дек 15, 2009 9:57 pm

Maslina писал(а):мы сегодня просто объелись твоими слойками

Ой, как мне приятно... :girl_yes:
Красивые очень, Марьяша, они у тебя!
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27571
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15764 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение nata11 » Вт дек 15, 2009 10:11 pm

Sindirella
спасибо,вроде более менее поняла,буду пытаться.
Аватара пользователя
nata11
 
Сообщения: 339
Зарегистрирован: 1 окт 2008
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 215 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Sindirella » Вт дек 15, 2009 10:44 pm

nata11, Наташа, уверена, что у тебя получится!
А по фото Марьяны видно, какого они размера примерно должны быть! :)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27571
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15764 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение nata11 » Чт дек 17, 2009 3:32 am

Sindirella
сделала я эти замечательные слойки.Первый раз делала слоеное дрожжевое тесто.Очень понравилось само тесто,начинка вкусная.
А вот с помадкой я намучилась.Получилось не то,что хотелось,быстро застыла,потом я ее снова стала нагревать,она стала слишком густой...
В общем кое как намазала,слегка.Но с ней конечно вкуснее.
Хочу следующий раз сделать маковую начинку,будет здорово с этим тестом.
Спасибо,рецепт классный.
Вложения
kroas,umen.jpg
Аватара пользователя
nata11
 
Сообщения: 339
Зарегистрирован: 1 окт 2008
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 215 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Sindirella » Чт дек 17, 2009 10:18 am

nata11 писал(а):сделала я эти замечательные слойки

Действительно замечательные и очень красивые!
nata11 писал(а):А вот с помадкой я намучилась.

Вот уж странно... У меня так хорошо она получается всегда... Может переохладила, когда взбивала?
nata11 писал(а):Хочу следующий раз сделать маковую начинку,будет здорово с этим тестом.

:vkusno: Это точно!
nata11 писал(а):Спасибо,рецепт классный.

На здоровье, я рада, что понравился!
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27571
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15764 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Barbariska4 » Чт дек 17, 2009 10:28 am

Танюшка!Слойки просто замечательные!И у тебя,как у мастера :good: и у девчонок,которые уже сделали эту красоту и вкусноту! :Bravo: Всем респект :Rose:
Аватара пользователя
Barbariska4
 
Сообщения: 6558
Зарегистрирован: 6 фев 2009
Благодарил (а): 11024 раз.
Поблагодарили: 7975 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Sindirella » Чт дек 17, 2009 10:33 am

Barbariska4, Лариса, спасибо большое! :)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27571
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15764 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение nata11 » Сб янв 09, 2010 2:52 am

Sindirella
ну вот,как я и обещала,сделала сегодня слойки с маковой начинкой
рецепт мне очень приглянулся,в этот раз они получились наивкуснейшие!
правда и повозилась достаточно,слишком тонко и долго пришлось раскатать и складывала сразу конвертом(как при работе со слоеным тестом),и сделала полторы порции,чтобы побольше получилось :D
спасибо!
Вложения
kr,umen.jpg
kk,umen,.jpg
Аватара пользователя
nata11
 
Сообщения: 339
Зарегистрирован: 1 окт 2008
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 215 раз.
Имя: Наташа

Сообщение nata11 » Сб янв 09, 2010 2:53 am

а,и в догонку,не стала заморачиваться с помадкой,она в тот раз не получилась,побоялась и посыпала пудрой :D
Аватара пользователя
nata11
 
Сообщения: 339
Зарегистрирован: 1 окт 2008
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 215 раз.
Имя: Наташа


Слойки с марципаном

Вернуться в Дрожжевая выпечка



cron