Кулинарный навигатор - 9

Модераторы: Sindirella, Люсенок

Сообщение Navinka » Чт апр 10, 2014 10:07 am

Миоко писал(а):Про дрожжи поняла, у нас 2 года назад так было, а потом стали постоянно привозить.

Видимо разбирают у вас хорошо в районе, а у нас ваще сколько хожу в этот Спар (а в других их вообще нету, на рынке только летом в сезон кваса бывает еще) там мне кажется 80% людей покупают только все готовое - от картошки пюре до роллов :shock:
Миоко писал(а):Да Ань, из-под плавленного и им подобных, типа фетаксы от президента и т.п.

Эх, только вчера выкинула такую, придется еще банку фетаксы есть :D
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5844
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4269 раз.
Поблагодарили: 4340 раз.
Имя: Анна

Сообщение Янна » Чт апр 10, 2014 11:19 am

Navinka писал(а):А в чем вы делаете чтоб получались маленькие?

Я специально купила 2 малюсеньких цветочных горшочка с дырочками в дне.
А потом уже цукатами или шоколадом можно выложить и буквы и рисунок
Вот, прошлогодние
пасха шоколадная.JPG

а это пасхальный цветок
Пасхальный цветок.JPG


catwoman писал(а):Яна, а по какому рецепту ты творог делаешь?

Люба, я делаю вот так, там есть мой отчет и я писала, что из 2-х литров кефира 3,2% жирности получается около 450 гр творога.Из этого количества и делала.Из кефира с меньшей жирностью будет творога меньше :girl_yes: .
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 6866
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 22243 раз.
Поблагодарили: 14691 раз.
Имя: Яна

Сообщение catwoman » Чт апр 10, 2014 11:56 am

Navinka писал(а):можно я тоже расскажу как творог мы делаем?


спасибо за рецепт! К сожалению, у нас молока разливного не видела. Точнее видела, но я его брать не хочу, его таджики продают :)

Янна писал(а):Люба, я делаю вот так, там есть мой отчет и я писала, что из 2-х литров кефира 3,2% жирности получается около 450 гр творога.Из этого количества и делала.Из кефира с меньшей жирностью будет творога меньше :girl_yes: .


спасибо! я только сегодня рецепты творога просматривала и этот мне больше всего понравился. Еще я так и не поняла, из чего цена у нас на творог складывается. Литр кефира (я беру по минимальным ценам) стоит 30 р, а 200 г творога (выход из этого кефира) стоит 40 р :D
И еще вопрос, а творог будет крупинками? И обязательно ли его подвешивать? Можно просто на дуршлаг марлю и так оставить стекать? :)
Аватара пользователя
catwoman
 
Сообщения: 2665
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: Одинцово
Благодарил (а): 310 раз.
Поблагодарили: 2337 раз.
Имя: Любовь

Сообщение Янна » Чт апр 10, 2014 12:38 pm

catwoman писал(а): Еще я так и не поняла, из чего цена у нас на творог складывается

Ну, у нас не сказала бы что разница в два раза, но немного дешевле выходит.Но для меня главное не это, а то, что я сама его сделала :girl_pardon:
catwoman писал(а):И еще вопрос, а творог будет крупинками?

Мелкими крупинками :girl_yes: , но не зернышками :D
catwoman писал(а): И обязательно ли его подвешивать? Можно просто на дуршлаг марлю и так оставить стекать?

Я не подвешиваю. Я выкладываю в сито (как для муки) и сыворотка стекает в кастрюльку.Можно и дуршлаг выстлать марлей в 2-3 слоя и туда :girl_yes:
У меня стекает 2 часа где-то.
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 6866
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 22243 раз.
Поблагодарили: 14691 раз.
Имя: Яна

Сообщение InLove » Чт апр 10, 2014 2:19 pm

Navinka писал(а):Маленьких пасочниц не видела

у нас тоже только большие! в них наверное килограмм творогу входит! нам такую пасху неделю есть придется :crazy:
Янна писал(а):малюсеньких цветочных горшочка

красивые пасочки вышли!!!! :Bravo: идея отличная! главное, не забыть горшочек купить :wink:
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6563
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10273 раз.
Поблагодарили: 11301 раз.
Имя: Ольга

Сообщение LASTO4KA » Чт апр 10, 2014 9:01 pm

ого сколько всего наговорили,молодцы!
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32211
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14389 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение SmMasha » Чт апр 10, 2014 9:03 pm

Ура!! Тема ожила :Yahoo!: Я планируют печь панеттоне, куличи мы не очень :pardon: поэтому вопрос к девоскам, которые пекли: сколько штук выходит из целой порции? Мне надо штучек 10 в средней куличной формы :) Нам и подарить :) Пасху я хочу шоколадную :roll: еще в прошлом году планировала :oops:
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9489
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2174 раз.
Поблагодарили: 7315 раз.
Имя: Мария

Сообщение OlgaL » Пт апр 11, 2014 8:35 am

я пасху никогда в жизни не пробовала :shock: , а куличи мы как-то тоже особо не едим.... я из них все больше просто изюм выковыриваю :D вот думаю, может на какие-то кексики типа куличей заменить? их-то мы любим.... :girl_yes:
Последний раз редактировалось OlgaL Пт апр 11, 2014 11:30 am, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3654 раз.
Имя: Ольга

Сообщение catwoman » Пт апр 11, 2014 8:45 am

Я раньше тоже куличи не любила. А теперь уплетаю только так :D
Аватара пользователя
catwoman
 
Сообщения: 2665
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: Одинцово
Благодарил (а): 310 раз.
Поблагодарили: 2337 раз.
Имя: Любовь

Сообщение Navinka » Пн апр 14, 2014 9:06 am

Я вчера в Перекрестке нашла маленькую пасочницу :Yahoo!: Девочки,у кого есть эта сеть (Перекресток-Карусель-Пятерочка) посмотрите может тоже есть :wink:
А куличики я тоже раньше не ела особо до Танюшиных O:-)
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5844
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4269 раз.
Поблагодарили: 4340 раз.
Имя: Анна

Сообщение Миоко » Пн апр 14, 2014 9:37 am

А у нас во всех кончились блин, буду опять в сите делать :D А я с детства куличи обожаю, меня от них за уши не оттащить с детства :D
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20009 раз.
Имя: Вероника

Сообщение InLove » Пн апр 14, 2014 10:10 am

Миоко писал(а):во всех кончились

Ну так еще есть время, может подвезут :wink: У нас тоже сейчас во всех магазинах просто завались и пасочниц, и бумажных форм для куличиков - я уже запаслась :D
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6563
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10273 раз.
Поблагодарили: 11301 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Navinka » Пн апр 14, 2014 10:51 am

Я тоже бумажных форм купила сразу 4 пачки,чтоб на несколько лет хватило,ато ищу постоянно :D Как раз мне 1 пачка на год ,чтоб было 3 штчуки больших (себе и родителям),а остальные в кружках маленькие :roll:
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5844
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4269 раз.
Поблагодарили: 4340 раз.
Имя: Анна

Сообщение Миоко » Пн апр 14, 2014 11:06 am

А я раньше покупала, а теперь дарить не кому, все далеко, а бабушка предпочитает покупные :girl_pardon: Поэтому дома пеку в форме просто :)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20009 раз.
Имя: Вероника

Сообщение InLove » Пн апр 14, 2014 3:13 pm

Миоко писал(а):дарить не кому

Мне тоже некому :wink: Но для себя делаю один кулич побольше и пару маленьких :) Мне так нравится :girl_pardon:
Честно говоря, все эти разговоры о приготовлениях вызвали дикий аппетит! :vkusno: Если бы время позволяло, то я бы провела рецептицию по куличам :D А так придется выходных ждать :crazy:
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6563
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10273 раз.
Поблагодарили: 11301 раз.
Имя: Ольга


Кулинарный навигатор - 9

Вернуться в Чашка кофе после бала (побеседуем?)



cron