Кулинарный навигатор

**Аринушка** » Вт дек 07, 2010 9:39 pm

Sindirella писал(а):А еще традиция отмечать Рождество в парке архитектуры Пирого. Те, кто там был - поймет

Таня ,на Рождество не была.Расскажи немного о празднике .Во сколько нужно приезжать ,что бы все увидеть.Мы только летом там бываем

**BlackWhite** » Вт дек 07, 2010 9:42 pm

киевский попробую приготовить, а суп скорее всего раньше сварю

вы, блин, пока определитесь - мой муж с голоду помрет

**Magij** » Вт дек 07, 2010 9:42 pm

Sindirella писал(а):Девы, ну что? В субботу Киевский печем?
Суп и блины?

я за

,а блины в другой раз

**Аринушка** » Вт дек 07, 2010 9:51 pm

Sindirella писал(а):Девы, ну что? В субботу Киевский печем?
Суп и блины?

Если не буду в гостях ,то подтянусь.Сегодня все мои узнали,что я приехала,то дверь не закрывается и телефон уже красный, все поели,даже сфоткать не дали.

**Sindirella** » Вт дек 07, 2010 10:38 pm

Аринушка писал(а):Во сколько нужно приезжать ,что бы все увидеть.

Часов в 11 утра мы уже там.

BlackWhite писал(а):вы, блин, пока определитесь - мой муж с голоду помрет

Любаш, так мы всю неделю спорим и выбираем, а потом спокойно на выходных готовим...

Среди недели раньше готовили, а щас что-то не.... :girl_pardon:

**Аринушка** » Ср дек 08, 2010 12:21 am

Да,девченки,скоро ведь Николая,что будем готовить.Хотя мои и далеко,но придут друзья с детьми.Что то испечь нужно интересное.Мож какую печенюшку,у кого какие мысли.Делитесь.

**Sindirella** » Ср дек 08, 2010 12:23 am

Аринушка писал(а):Да,девченки,скоро ведь Николая,что будем готовить.

Подарки под подушки! :lol:

Никогда не забуду, как Антик с самым серьезным выражением лица: "Мама, нам надо срочно купить новую подушку. Большую".
"Зачем?" - говорю...
"Я Николаю заказал такой подарок, что боюсь, что под мою он не поместится"
:lol:

**Svetik+++** » Ср дек 08, 2010 12:26 am

Sindirella писал(а):."Я Николаю заказал такой подарок, что боюсь, что под мою он не поместится"

**Аринушка** » Ср дек 08, 2010 12:27 am

Sindirella писал(а):Никогда не забуду, как Антик с самым серьезным выражением лица: "Мама, нам надо рочно купить новую подушку. Большую".
"Зачем?" - говорю...
"Я Николаю заказал такой подарок, что боюсь, что под мою он не поместится

Детки всегда прямолинейны.Я сейчас мужу показывала видео с нашей куколкой,то он обхохатывался.Она положила всех кукол на столик ,взяла стетоскоп и с важным видом начала их слушать.Еще один медик в семье растет.

**Sindirella** » Ср дек 08, 2010 12:42 am

Аринушка писал(а):Еще один медик в семье растет

А в прошлом году Антоха заявил:
" Я написал письмо Наколаю".
"И что же ты ему заказал" - спрашиваю...
Он: "Мама, ты что! Нельзя говорить - не сбудется!!!"
:lol:

**BlackWhite** » Ср дек 08, 2010 10:04 am

Расскажите непосвященному, я правильно понимаю что вы про 19 декабря говорите "Никола зимний" имеется ввиду день смерти Николая Чудотворца? А что принято в этот день делать?

**моника11111** » Ср дек 08, 2010 10:20 am

Ариш,несколько рецептов пока предложу по-быстрому,позже еще напишу.
1Шоколадно-апельсиновый мусс.Подается порционно,в креманках200гр шоколада,2 ст.л.сахара,1 ст.л.масла и 4 ст.л.воды ставим на баню и мешаем до однороднолсти.Если тусовка без деток,то чуть остудим и добавим 2 ст.л.апельсинового ликера(деткам-сок).У 4 яиц отделяем желтки и белки.В желтки добавляем две трети цедры от одного апельсина и сок одного апельсина.Добавляем к шоколадной массе.Белки взбиваем в тугую пену и понемногу добавляем в шок.массу.Раскладываем по креманкам и в холодильник на 1 час.Перед подачей посыпать оставшейся цедрой.Итожим:потратив 20 мин.на приготовление и употребив200гр шоколада,2ст л.сахара,1ст.л.сл.масла,2ст.л.апельсинового ликера,4 яйца,1 апельсина,мы через час имеем ароматный,красивый десерт

**моника11111** » Ср дек 08, 2010 10:28 am

Шоколадная нуга.Очень красочно смотрится,нравится не только деткам,взрослые тоже тянут загребущие ручонки!!200гр белого шоколада,125 гр .сл.масла,100гр грецких орехов,50гр.разноцветных цукатов,2ст.л.изюма.Масло и шоколад на бане мешаем до однородности.Изюм заливаем кипятком и даем постоять 10 мин.Откинуть на друшлачек,пусть стекает.Орехи порубить не мелко,цукаты тоже в идеале все составляющие должны быть размером с изюм,который вы возьмете.Все это добавляете в шок.массу и в холодильник на 2 часа.На столе расстилаем пленку(или фольгу),выкладываем массу и сворачиваем колбаской.И снова в холодильник на 1 час.Через час достать.Я нарезаю на кружочки в 1 см и укладываю в бумажные формочки для конфет.Очень ярко,пестренько и весело смотрится.

**моника11111** » Ср дек 08, 2010 10:35 am

Десерт их черной смородины
400гр смородины размять со 100гр.сахара,соком и цедрой 1 лимона и поставить в холодильник на 2 часа.50гр.желатина размочить в небольшом кол-ве воды.5 желтков взбить с 200гр.сахара и аккуратненько влить 450млгтеплого молока.Все перелить в сотейничек и на медленном огонечке держим 3 минутки,не доводя до кипения.Добавляем отжатый желатин и мешаем,пока желатин не разойдется.Протрем через сито.400млг.жирных сливок(30%)взбиваем в пену и аккуратненько в крем.Смородину раскладываем по креманкам,покрываем кремом.Отлично,если креманки прозрачные,тогда слоями укладываем все это дело и в холодильник часа на 4.Оооочень освежающе после обильных возлияний!!!

**моника11111** » Ср дек 08, 2010 10:41 am

Ариш,вчера узнала,что кампари очень тебе по душе.Специально для тебя!!!
Карамельные апельсины с кампари
4 апельсина очистить,снять пленки и разрезать на долечки.Разложить по креманочкам(это на 2 порции)Варим карамель-в сотейничке смешиваем 2 ст.л.сахара и 75млг.воды,варим на маленьком огне 5 минут,получается золотистая карамель.Снимаем с огня,добавляем еще 75млг.воды и перемешиваем.Добавляем 2 ст.л.кампари,цедру апельсиновую,даем остыть и заливаем апельсины.Если посыпать перед подачей порубленными фисташками(зелененькими-)это песня для души и глаз!!!Ну что,вздрогнули?