Вот:3 стакана муки,300гр(я беру 200)сл.масла,2 яйца,2 стакана орехов.Масло с мкой порубить ножом,ванилин(я не кладу),В стакан2 желтка,1ч.л.соды,,чуть соли,долить до краев сметану,перемешать и влить в тесто.Месим ручками,доводим до ума(мин 5),делим на 3 части и в холодильник.А сами РЕЖЕМ(перемолотые ухудшают вкус,верьте на слово)орехи.Взбиваем 2 белка с 1 стаканом сахара в крепкую пену и добавляем туда орехи.Раскатываем первый комочек теста,переносим на противень,выкладываем часть начинки,сверху 2 шарик,начинку,третий.Теперь ножом прямо на противне нарезаем ромбами,смазываем желтком и в духовку.Печется минут 20-25.
Если это примитивно,могу подкинуть другой рецепт,мало не покажется никому!!!
