Кулинарный навигатор - 2

**Аринушка** » Вт фев 15, 2011 7:56 pm

Milaja писал(а):А овощи какие? Есть предложения?

Я так давно хочу настоящий Бигос приготовить.

**LASTO4KA** » Вт фев 15, 2011 8:36 pm

Gurman4ik спасибо большое!

**Lil_Donna** » Вт фев 15, 2011 9:03 pm

LASTO4KA писал(а):ну значит делаем ватрушки

ну нет((( я их только приготовила

**Magij** » Вт фев 15, 2011 10:04 pm

Добрый вечер!!!
Ляся, замечательный был у вас вчера ужин :good:

Зулечка, пирог красивый :good:

а эт мой вчерашний десерт

вкусно было, но как всегда мало :oops:

. В это раз делала кулёчки из квадратов, делаются конечно быстрей и мороки меньше, но мне больше понравилось делать как делает Таня :oops:

, красивей получается и шарики более воздушные

.

**Люсенок** » Вт фев 15, 2011 10:23 pm

Magij писал(а):а эт мой вчерашний десерт

красавцы, ты тоже три делала? у меня правда два немного приоткрылись, видимо не сильно защипнула сверху, но вкусно было :vkusno:

**Magij** » Вт фев 15, 2011 10:30 pm

Люсенок писал(а): ты тоже три делала?

не..., шесть

**Люсенок** » Вт фев 15, 2011 10:31 pm

Magij писал(а):не..., шесть

молодЦа

**Milaja** » Ср фев 16, 2011 11:49 am

Аринушка писал(а):Я так давно хочу настоящий Бигос приготовить.

Это капуста да?
Что значит "настоящий"? Напиши..

Magij писал(а): мой вчерашний десерт

Вкуснятина! :vkusno:

**whal** » Ср фев 16, 2011 12:04 pm

Magij писал(а):а эт мой вчерашний десерт

Иришка, отличный десерт! :good:

**CASI** » Ср фев 16, 2011 12:36 pm

Magij писал(а):вкусно было, но как всегда мало

Вот и у нас домашней выпечки всегда мало :ROFL:

В магазине на днях посмотрела на слоеное тесто,
жирное оно, не буду покупать. А смотрю :oops:

на твой десерт :vkusno:

и думаю, что зря не купила

**Люсенок** » Ср фев 16, 2011 12:44 pm

CASI писал(а):что зря не купила

100%

**Аринушка** » Ср фев 16, 2011 12:49 pm

Milaja писал(а):Это капуста да?
Что значит "настоящий"? Напиши..

Вот такой Бигос всегда готовила мама моего мужа.От него за уши невозможно было оторвать.Поверьте,это вкуснейшее блюдо в мире :vkusno:

.А у самой все время не хватает его приготовить.

На 1,5 кг мясных продуктов( жареная , вареная и копченая свинина,птица ,колбаса , ветчина)берем 1 кг капусты(половину квашеной и половину свежей)
Капусту пошинковать и припустить немного в небольшом к-ве бульона, затем добавить квашенную капусту ,тушить 10 минут. Добавить 3\4 кг яблок очищенных и нарезанных кусочками.Тушить 10 минут.Добавляем мясные продукты
Отдельно приготовить 50 гр сушеных грибов.Готовые грибы порезать и с отваром добавить в капусту.
На смальце( 50-100 гр) пожарить порезанные 2 большие луковицы и добавить 1 ложку томата. Добавить в капусту. К едва пыхтящему на огне бигосу прибавить 10-20 шт чернослива без косточек . Бигос посолить,поперчить,для пикантности добавить сахар.Под конец в бигос влить 1\2или 2\3 ст .сухого столового красного вина.После закладки всех компонентов тушить бигос на слабом огне 40 минут.Бигос получается и как на первое и как на второе.Не жидким и не густым.