Кулинарный навигатор - 9 (заготовки)

**мандаринка++** » Пн авг 10, 2015 4:04 pm

Nastett писал(а):все молодцы,все умнички и хозяюшки

Маринаааааа, а где же твои банки? Почему прогуливаешь?

**polissya** » Пн авг 10, 2015 4:11 pm

Ликуленька писал(а):
Nastett писал(а):,сколько закрываю,столько в огурцы кладу и листья и корень

Аналогично, шеф!

Navinka писал(а):А мы добавляем и листья и сами корешки хрена... Корешки даю остроту, а листья привкус и аромат по мне так... И никакой не прелый запах уж точно...

И у нас так же :girl_yes:

**Nastett** » Пн авг 10, 2015 4:33 pm

мандаринка++ писал(а):Маринаааааа, а где же твои банки? Почему прогуливаешь?

в рецептах у девочек в виде отчетов :wink:

,да я действительно прогуливаю в этом году :girl_yes:

,во первых нет ни настроения особого ни сил,если честно :girl_blush:

,во вторых аджика и много похожего осталось с прошлого года,джемов много надо чтоб доели,хочу Пикули Вероникины сделать,но как пойдеть :girl_blush:

,закрыла только Огурцы Юляши Куколки,муж признал только эти

ему их есть,хозяин-барин

,
помидоры закрыла на днях,чуть баклажан своих в масле,кабачков по болгарски,Валюшиных и Анютиных синих по банке на пробу сделала и компоты,спасибо Танюше Синди,все никак отчет не закину :sorry:

,ну вот пока и все

**pakkanen** » Пн авг 10, 2015 6:06 pm

я корень хрена никогда не добавляю в огурцы :girl_nea:

мне копать лень

только листья всегда добавляли, никаких прелых запахов не наблюдалось никогда :no:

несу свои труды :roll:

Яблочное повидло в невесомости :roll:

повидло яблочное.jpg

"Детские" маринованные огурчики

детские.jpg

Пражские огурчики

огурцы по пражски.jpg

Солёные огурцы около 10 банок

соленые огурцы.jpg

Салат из огурцов с луком и укропом

DSCN6126.jpg

Маринованные огурцы

огурцы с морковью и луком.jpg

Салат из огурцов с чесноком

огурцы с чесноком.jpg

Маринованные огурчики (семейный рецепт)

огурцы сем.рец..jpg

Маринованные помидоры с чесноком пока 4 литровые банки, очень понравились в прошлом году, помидор больше будет ещё накатаю

помидоры с чесноком.jpg

Салат из зелёных помидор "Грачевский" на пробу сделала

салат из зел.помидор.jpg

Фасоль в томате

фасоль.jpg

ещё яблоки сушим потихоньку и шиповник заодно

яблоки суш.jpg

**polissya** » Пн авг 10, 2015 7:04 pm

pakkanen Лена, какое огурцовое изобилие!!! :Bravo:

А я уже по помидорам пошла. Скоро покажу. Мариш, твои тоже закрыла. И еще лежат. Сил нема.
И варенье яблочное сварила, еще варю. И сушу. Кста, кто как сушку хранит?

**Гвоздь** » Пн авг 10, 2015 7:48 pm

pakkanen

это сколько видов засолки огурцов получается?
А "яблочное повидло в невесомости" фото просто класс!

**polissya** » Пн авг 10, 2015 10:53 pm

Вот мои банки:
Лечо с баклажанами

квашенные помидоры с горчицей

Маринованные помидоры от Марины

половинки помидоров в масле

еще яблочное варенье с апельсином закрыла

и еще обыкновенное яблочное еще варю.
Собираюсь закрыть пару банок патисон, бо у меня уродило вот такое чудо :roll:

И еще хочу своими помидорами похвастаться: первый раз в жизни лично вырастила :girl_blush:

А это черики спеют

**Гвоздь** » Пн авг 10, 2015 11:05 pm

polissya хорошо свой огородик иметь :good:

**pakkanen** » Вт авг 11, 2015 8:12 am

polissya писал(а):Лена, какое огурцовое изобилие!!!

спасибо! огурчики мы уважаем!

polissya писал(а): Кста, кто как сушку хранит?

Наташ, я глядя на тебя, кстати, сушить начала

Вот мне тоже интересно как хранить, :scratch_one:

пока яблоки лежат в приоткрытом пакете в холодильнике.

Гвоздь писал(а):это сколько видов засолки огурцов получается?

много

вроде не трудно посчитать :roll:

хочется разнообразия

Гвоздь писал(а):А "яблочное повидло в невесомости" фото просто класс!

спасибо!

polissya писал(а):Вот мои банки:

Наташа, помидорные баночки такие яркие! :girl_in_love:

Супер!

polissya писал(а):уродило вот такое чудо

патиссончик супер! :good:

polissya писал(а):И еще хочу своими помидорами похвастаться: первый раз в жизни лично вырастила

Молодец!

Красота какая! O:-)

polissya писал(а):черики спеют

а у нас черики не пошли в этом году

хотя обычно они неприхотливые и много их всегда :girl_yes:

**InLove** » Вт авг 11, 2015 9:07 am

polissya, мы всегда сушеные яблоки и груши храним в полотняных мешочках (еще бабушка сшила) :good:

Оптимально хранить в закрытых стеклянных банках :girl_yes:

**InLove** » Вт авг 11, 2015 9:08 am

pakkanen, аккуратнее с хранением в холодильнике, могут отсыреть и фсе

**pakkanen** » Вт авг 11, 2015 9:11 am

InLove писал(а):аккуратнее с хранением в холодильнике, могут отсыреть и фсе

InLove писал(а):мы всегда сушеные яблоки и груши храним в полотняных мешочках (еще бабушка сшила) Оптимально хранить в закрытых стеклянных банках

Оля, спасибо за советы! :daisy:

**polissya** » Вт авг 11, 2015 9:37 am

Оптимально хранить в закрытых стеклянных банках

Я в принципе, так и сделала, только мне мамина поруга еще совет дала. Она как яблои посушит, она их сразу наглухо крышками не закрывает, а обвязывает марлей, чтобы они еще "подышали". Говорит, так они лучше хранятся. :roll:

**Milochka-kotik** » Вт авг 11, 2015 11:23 am

InLove писал(а):а почему должен появиться прелый запах от листьев хрена?

а вот фиг его знает :girl_pardon:

Мне и свекровь моя сказала так. Вот, говорит, такой запах именно из-за листьев, особенно если они молоденькие. Она тоже их давно не кладет. Может я привереда какая-то :fool:

**Nastett** » Вт авг 11, 2015 12:53 pm

Milochka-kotik писал(а):а вот фиг его знает Мне и свекровь моя сказала так.

Если бы я слушала все что о рецептах говорит моя свекровь,то ...не было бы тут моих отчетов

Milochka-kotik писал(а):особенно если они молоденькие.

Вот очень честно скажу,впервые в жизни такое слышу

Milochka-kotik писал(а):Может я привереда какая-то

мож с огурцами чего не так :pardon:

,помню у меня один раз пару банок "пропало" причем почти сразу,соленые и маринованные,проблема точно была в огурцах.

InLove писал(а):Оптимально хранить в закрытых стеклянных банках

polissya писал(а):Собираюсь закрыть пару банок патисон, бо у меня уродило вот такое чудо

Ой,класс

,закрой,они прикольные кстати :vkusno:

Вообще Наташ ты молодец,как пчелка,столько всего назаготовила :good:

,за помидоры отдельное мерси :Rose: