Кулинарный навигатор - 5

**Sindirella** » Пт янв 27, 2012 11:42 pm

Светуль, такой аппетитный супик!!!

Алиночка, молодца! Первопроходец по твиксу! Уже хочу его!!!

**whal** » Пт янв 27, 2012 11:44 pm

azazell_1809 Зоряночка :Rose:

Sindirella Танюшка :Rose:

Спасибо, девочки!!!

**azazell_1809** » Пт янв 27, 2012 11:53 pm

Sindirella писал(а):Уже хочу его!!!

та же ситуация

скорее бы уже завтра настало :Yahoo!:

**SmMasha** » Сб янв 28, 2012 9:10 am

АлинаМ писал(а):я к вам с Твиксом

И правда вкусно!

Девочки,несу свои вкусняшечки :vkusno:

Делала пиццу на этом тесте,от которого я в восторге :Yahoo!:

Абсолютно не прихотливое,из обычных продуктов,а пицца из него вкуснейшая!
Делала с сыром,перцем и салями :vkusno:

Теперь о Твиксе
Тесто я делала в комбайне пару минут,получается отличная песочная крошка,добавляла 2 желтка и 2 ст.л. сметаны,тесто вышло как на фото :girl_yes:

Далее все по рецепту.Тесто выходит влажноватым через 20 мин. выпечки,если подержать дольше-не знаю будет ли суше :girl_pardon:

Карамель оказалась самой сложной

25 минут беспрерывного помешивания

Сгущенка у меня загустела, но цвет не поменяла :girl_pardon:

такая видимо сгущенка у нас в продаже,мешать нужно действительно не отвлекаясь,пригорает моментально,поменяла 2 кастрУльки :oops:

Шоколад растопить на бодяной бане-эт самое простое и вкусное :wink:

Форму я брала больше чем указано в рецепте

меньшей у меня нет,поэтому тесто вышло тонкое и почти неощутимое

В общем пирожные нам понравились очень!Мне не хватило хрустящего теста,а вот муж сказал что хрустящее сюда не подойдет :girl_nea:

и такое в самый раз!Буду повторять еще,но не буду заморачиваться на карамель :girl_blush:

а возьму вареную сгущенку.
Выход с учетом того,что форма у меня больше,не очень большой.

**LASTO4KA** » Сб янв 28, 2012 9:12 am

SmMasha ох,пироженно хочу :vkusno:

**АлинаМ** » Сб янв 28, 2012 10:02 am

noname писал(а):сколько ты варила сгущенку?и много ли получается с 1 порции? а то я хочу сделать полпорции

У Алеси написано варить 25-30 мин, я варила дольше мин 40 мин.

whal писал(а):Алиночка, суперский Твикс у тебя получился!

Спасибо, Светочка.

azazell_1809 писал(а):не сильно крошилось

Крошилось хорошо.

Sindirella писал(а):Уже хочу его!!!

Приезжай, угощу

. (Можно на ты?)

SmMasha писал(а):Девочки,несу свои вкусняшечки

Пицца, красотка, румяная такая :vkusno:

. Я в воскресенье сделаю. Думаю, какое тесто сделать.

SmMasha писал(а):Карамель оказалась самой сложной 25 минут беспрерывного помешивания Сгущенка у меня загустела, но цвет не поменяла

У меня так же цвет остался первоначальным.

SmMasha писал(а):Мне не хватило хрустящего теста,

**Magij** » Сб янв 28, 2012 10:14 am

Доброе утро!!!
Только суббота, а сколько отчётиков :shock:

у всех очень вкусно :good:

**catwoman** » Сб янв 28, 2012 10:23 am

SmMasha писал(а):Девочки,несу свои вкусняшечки

какие вкусные вкусняшки, я аж пошла тесто на пиццу ставить :vkusno:

SmMasha писал(а):
Карамель оказалась самой сложной 25 минут беспрерывного помешивания Сгущенка у меня загустела, но цвет не поменяла такая видимо сгущенка у нас в продаже,мешать нужно действительно не отвлекаясь,пригорает моментально,поменяла 2 кастрУльки

а что в составе сгущенки? я читала, что плохо варится та, которая не натуральная. Нужно брать сгущенку, где в составе только молоко и сахар. А сейчас в основном в состав еще всяких жиров напихивают и прочей гадости

**SmMasha** » Сб янв 28, 2012 10:41 am

catwoman Ага,молоко и сахар в составе

Любаш,а ты где в Москве живешь?

**catwoman** » Сб янв 28, 2012 10:46 am

SmMasha писал(а):catwoman Ага,молоко и сахар в составе

Мариш, тогда не знаю. Я когда брала сгущенку чтобы "для варить", то выбирала такую и вроде нормально сварилась :pardon:

SmMasha писал(а):
Любаш,а ты где в Москве живешь?

в районе метро Аэропорт/Динамо

**SmMasha** » Сб янв 28, 2012 11:21 am

catwoman Она нормально сварилась,только цвет не поменяла

а мне до Сокола 10 минут на маршрутке

**whal** » Сб янв 28, 2012 11:23 am

SmMasha писал(а):Девочки,несу свои вкусняшечки

Машенька, твои вкусняшечки ещё и очень красивые!! :vkusno:

**Sindirella** » Сб янв 28, 2012 1:06 pm

SmMasha писал(а):Делала пиццу

Ох красавица! Как ласточка учила - сыр вниз? Понравилось?

SmMasha писал(а):Теперь о Твиксе

Машунь, спасибо за все советы и опыт.

АлинаМ писал(а):Приезжай, угощу

АлинаМ писал(а):Можно на ты?)

Нужно!

**BlackWhite** » Сб янв 28, 2012 1:19 pm

SmMasha, АлинаМ, твикс потрясающий! Молодцы девочки!
А я пиде в духовку отправила, надеюсь что все с ними нормально будет, а то я "криволапая" (так мой муж говорит).

**Миоко** » Сб янв 28, 2012 1:47 pm

Маш твикс очень красивый у тебя :good:

Люба мужу по лбу от меня передай, не видел и не "пробовал" он криволапых )