Кулинарный навигатор - 8 (заготовки)

**Янна** » Вс сен 29, 2013 9:11 pm

InLove писал(а):мы тоже пока что свежие фрукты-овощи трескаем Заготовки будем открывать ближе к ноябрю Исключение - только варенье к блинкам и оладушкам - оно круглогодично в ходу

мы так же

, привычка,наверно, еще из детства :girl_pardon:

LASTO4KA
Ирина, красивые баночки :daisy:

!

polissya писал(а):я ж салат таки сделала, который из помидоров и лука

Молодец,Наташа, :good:

, а я все еще собираюсь

(времени совсем ни на что не хватает

)

**куколка2900** » Пн сен 30, 2013 3:52 pm

LASTO4KA Ира ленивое лечо :good:

красочное такое

polissya я ж салат таки сделала, который из помидоров и лука.

а я так и не нашла помидоры на этот салат.....эх ....значит на следующий год

Девочки мы вчера по грибы ездили :Yahoo!:

людей как в городе :lol:

друг за дружкой по пятам ходят

короче мы решили больше в выходные не ездить ...а только среди недели :girl_yes:

никакого улова не собрали

очень мало ....из польских у меня вышло 3 по 0.5 баночек :Yahoo!:

а за банками поехала к маме...на радостях нагребла :ROFL:

а они не пригодились

Маринованные грибы Польские и Белые.

я ещё заметила как по лесу с фотиком лазила...так грибы прям куда то прятались :crazy:

как только фотик в машину отнесла.....так специально повылазили :lol:

(30 Sep 2013)

куколка2900 Юля, грибы обалденные !!!! :good:

А баночки какие шикарные! :girl_in_love:

Молодец!

**Ликуленька** » Пн сен 30, 2013 4:13 pm

Юляяяя! Какая прелесть! :Yahoo!:

Как же я в лес хочууууу! :girl_cray2:

Не горюй! Разойдутся ещё твои банки. Грибы ещё будут. :girl_yes:

Я Вас что зря, что ли заклинаниям учила?

А рядовки у Вас есть?

**куколка2900** » Пн сен 30, 2013 4:55 pm

Вик

спасибо

Ликуленька писал(а): Я Вас что зря, что ли заклинаниям учила?

как же я за него забыла

Ликуленька писал(а):А рядовки у Вас есть?

Лик никогда их не ела. :girl_pardon:

даже не знаю какие они....
я то в своей жизни( когда папа был живой )...ела белых,польский,маслята,опята,сыроежки,лисички,зеленухи,бабки и всё...вот такой у меня скудный список употребления грибов :crazy:

...а сейчас у меня список уменьшился...белый,польский,маслята и опята :pardon:

**Ликуленька** » Пн сен 30, 2013 6:01 pm

Рядовки и зеленухи это одно и тоже. :girl_yes:

Ещё у нас есть серушки и синюшки- тоже рядовки. Сама понимаешь, что по цвету просто другие. А так они такие же. Они поздние грибы. Они будут ещё и октябрь, и ноябрь весь. И мы их даже и после первых заморозков собираем- они же под землёй в основном, их мороз не достаёт. :girl_yes:

У нас когда года грибные, мы за грибами перестаём ходить, только когда снег выпадает. А вообще в нашей полосе рядовки- самые ходовые и самые любимые грибы! Белые, подосиновики, подберёзовики- это для нас роскошь! Их много бывает редко! Только, когда год супер грибной. А ещё у нас рыжики! Это- вещь! Тоже, если год удачный- счастья полные штаны! Это Царский гриб! :good:

Ну, это всё я тебе по памяти рассказала, от тоски. :girl_pardon:

Теперь то все "мои места" погибли! Теперь, если где и наросли, то это далеко- я тех мест не знаю. :cry:

Я сейчас только на Вас любуюсь!

**куколка2900** » Пн сен 30, 2013 6:08 pm

Ликуленька писал(а):Рядовки и зеленухи это одно и тоже.

это для меня новость :shock:

я если честно зеленухи не люблю обрабатывать :lol:

с них песок пока вымоешь

для меня это пытка...поэтому я их и не собираю...хотя знакомый вчера целое ведёрко собрал

**Ликуленька** » Пн сен 30, 2013 6:39 pm

куколка2900 писал(а): песок пока вымоешь

Ну это да! Но, на мой взгляд маринованные из банок- это самые вкусные грибы! :vkusno:

**Янна** » Пн сен 30, 2013 10:53 pm

Вяленые помидоры
Из двух противней помидоров получилось всего баночка 250 гр

Помидоры "Проглоти язык"

Компот из винограда

И насушила шиповника

**Sindirella** » Пн сен 30, 2013 11:11 pm

InLove писал(а):Я несу кетчуп!

Красивенько!

Ликуленька писал(а):А я несу вчерашние наши с сыном труды.

Вот это да! Молодцы!

куколка2900 писал(а):Баклажаны в томатно-медовой заливке

надеюсь, понравятся :Rose:

куколка2900 писал(а):Любимые баклажаны.

И у меня это любимый рецепт! :friends:

Только я полосочками реж.Так и не дошли до него руки в этом году

LASTO4KA писал(а):у меня ленивое лечо

класс!

polissya писал(а):И еще нашинковали вчера с муже салата из капусты, который на зиму,

это что за рецепт?

куколка2900 писал(а):Маринованные грибы Польские и Белые.

Красиво! А я польских еще и не мариновала. Что-то червивые они у нас в этом году. Как ни срежу - с червями. Так теперь даже не наклоняюсь за ними - лень :lol:

Ликуленька писал(а):А ещё у нас рыжики! Это- вещь! Тоже, если год удачный- счастья полные штаны! Это Царский гриб!

у нас они очччень редко встречаются. Вчера повезло - на 300-т граммовую банку насобирали

куколка2900 писал(а):это для меня новость

ага, рядовка зеленая они называются. Никогда их не брала из-за песка, но вчера в гостях попробовала - вкусный очень гриб!

Янна писал(а):Вяленые помидоры

очень красивая фотка!

Янна писал(а):Из двух противней помидоров получилось всего баночка 250 гр

вот поэтому считаю, что проще купить готовые

**Викуся Кукуся** » Пн сен 30, 2013 11:14 pm

Янна писал(а):Вяленые помидоры

Ух ты, как прикольно! :good:

Янна писал(а):Помидоры "Проглоти язык"

Очень красивые баночки! :good:

Компоты очень соблазнительные :vkusno:

, а шиповник ты для чего используешь?

**Янна** » Пн сен 30, 2013 11:30 pm

Sindirella писал(а):вот поэтому считаю, что проще купить готовые

Таня, у меня помидоров-завались :crazy:

, а покупные мне не нравятся, а здесь я добавила только те травы, которые люблю

Викуся Кукуся писал(а):а шиповник ты для чего используешь?

Вика, мы постоянно пьем настой шиповника, очень вкусный и полезный.Особенно сейчас и весной :girl_yes:

**polissya** » Вт окт 01, 2013 12:15 am

polissya писал(а):И еще нашинковали вчера с муже салата из капусты, который на зиму,

это что за рецепт?

А тут же, на сайте бралаhttp://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=160&t=19008

**куколка2900** » Вт окт 01, 2013 1:30 pm

Янна писал(а):Вяленые помидоры

классная баночка :good:

Sindirella писал(а):Что-то червивые они у нас в этом году. Как ни срежу - с червями. Так теперь даже не наклоняюсь за ними - лень

а у нас прям красавцы :good:

ни одного червивого :girl_nea:

Sindirella писал(а):Никогда их не брала из-за песка, но вчера в гостях попробовала - вкусный очень гриб!

вот и я из за песка их не беру :crazy:

Sindirella писал(а):Так и не дошли до него руки в этом году

у меня в том году не дошли...а в этом году наконец то закрыла :Yahoo!:

Sindirella писал(а):надеюсь, понравятся

Тань я думаю что понравятся.....руки так и чешутся открыть :lol:

как открою прийду с отчетом :girl_yes:

**Sindirella** » Вт окт 01, 2013 2:17 pm

polissya писал(а):А тут же, на сайте брала

Спасибо! А где хранишь?

Янна писал(а):Таня, у меня помидоров-завались

Тогда конечно :girl_yes:

куколка2900 писал(а):руки так и чешутся открыть

Потерпи, пусть настоятся

Несу моё:
Белые маринованные

Белые консервированные натуральные (для жюльенов, начинок и т.д.)

Грибная икра

Вышеупомянутые рыжики

Малипусенькие опята "Деликатесные". Рецепт из инета.

Маринованные опята

Грибы по-корейски на зиму.

Ну и разбавлю свой грибной отчет виноградным соком

Как раз варится в соковарке. С утра уже 8 литров сварила