Кулинарный навигатор - 4

**SmMasha** » Чт окт 27, 2011 6:34 pm

Джейн Остин писал(а):вот этот пирог

Какой интересный! Люблю когда теста мало, а начинки особенно капустной много!
Я составлю тебе компанию :oops:

**Джейн Остин** » Чт окт 27, 2011 7:01 pm

SmMasha писал(а):Я составлю тебе компанию

Нас уже двое

**Morvolna** » Чт окт 27, 2011 7:17 pm

Джейн Остин писал(а):Нас уже двое

Если ничего не изменится,то ваша арифметика будет увеличена на одну циферку

Валь,а ты желешку не того? :wink:

**Джейн Остин** » Чт окт 27, 2011 7:41 pm

Morvolna писал(а):Валь,а ты желешку не того?

Ксюша, пирожки Машины впечатлили. А больше не съем

Сейчас еще ремонт в бассейне, вторую неделю не плаваю, поэтому может только капустным пирогом ограничусь

**Sindirella** » Чт окт 27, 2011 7:55 pm

Девочки, я согласна и на торт капустный, и на пирожки..

**SmMasha** » Чт окт 27, 2011 8:06 pm

Sindirella писал(а):я согласна и на торт капустный, и на пирожки

О как нас уже много!! :Yahoo!:

**Джейн Остин** » Чт окт 27, 2011 8:14 pm

Sindirella писал(а):на торт капустный, и на пирожки.

Пиши в анонс

**Morvolna** » Чт окт 27, 2011 8:23 pm

Sindirella писал(а):торт капустный, и на пирожки.

Где же моя Арина???? :girl_pardon:

И Любаша хотела желейное что-то :girl_blush:

....Буду я в одиночестве(гордом

)....

**Svetik+++** » Чт окт 27, 2011 8:47 pm

Morvolna писал(а):Где же моя Арина???? И Любаша хотела желейное что-то ....Буду я в одиночестве(гордом )....

я с тобой на желейный , фото которого ты показывала
так что, Танюша, давай и торт в анонс.. нас уже двое

**CASI** » Чт окт 27, 2011 8:49 pm

Morvolna писал(а):И Любаша хотела желейное что-то

До сих пор хочу :ROFL:

Только список продуктов составила и для желейки в том числе :ROFL:

Я и пирог бы с вами, но на праздничный стол буду готовить рыбу.
ТРОЕЕЕЕ ТРОЕЕЕЕ :ROFL:

**Svetik+++** » Чт окт 27, 2011 8:51 pm

CASI писал(а): ТРОЕЕЕЕ ТРОЕЕЕЕ

банда

**CASI** » Чт окт 27, 2011 8:56 pm

Svetik+++ писал(а):банда

Точно

Только я хочу ксюши тортик. Из ее рецептов. Ниче?

**Svetik+++** » Чт окт 27, 2011 8:58 pm

CASI писал(а):
Svetik+++ писал(а):банда

Точно Только я хочу ксюши тортик. Из ее рецептов. Ниче?

тот с клубникой? или какой-то другой? у меня клубники никакой нет ваЩе :girl_pardon:

Ксюша давай другой торт предлагай

**SmMasha** » Чт окт 27, 2011 9:00 pm

CASI писал(а):на праздничный стол буду готовить рыбу

Какую?

**Morvolna** » Чт окт 27, 2011 9:14 pm

Svetik+++ писал(а):банда

Урааааааа!!!! :Yahoo!:

Коль такое дело,то поставлю весь рецепт

*************************************************************************
Ингредиенты:

Светлый корж:

1 яйцо
60 г муки (примерно 2⁄3 стакана)
70 г сахара (чуть меньше 1⁄2 стакана)
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя (или 1⁄2 ч.л. гашеной соды)

Темный корж:

То же самое, что для светлого + 2 ст.л. какао-порошка

Йогуртовое желе:

700 г йогурта без добавок (или же можно вишневый йогурт)
6 ст.л. сахара
25 г быстрорастворимого желатина (21⁄2 ст.л. с горкой)

Вишневое желе:

200 г вишни
3 ст.л. сахара
15 г быстрорастворимого желатина (11⁄2 ст.л. с горкой)
50 г черной смородины (или любых других ягод для украшения
--------------------------------------------------------------------------------------------
Готовим светлый корж.
Яйцо немного взбить с сахаром.
1 шаг
Добавить сметану, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель (или гашеную соду), взбить до однородной смеси.
2 шаг
Разъемную форму застелить пекарской бумагой.
Вылить тесто в форму, и равномерно распределить его ложкой.
Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 15 минут.
3 шаг
Готовим темный корж.
Готовить точно также как и светлый корж, только добавить какао в момент добавления муки.
4 шаг
Равномерно распределить тесто и выпечь точно так же.
5 шаг
Готовые коржи аккуратно отделить от бумаги, и остудить на решетке.
6 шаг
Желатин насыпать в стакан, налить полстакана горячей воды (не кипятка) и тщательно размешать около 3-5 минут до полного растворения желатина. Охладить до теплого состояния, периодически помешивая.
7 шаг
К йогурту добавить сахар (если йогурт уже сладкий, то сахар добавлять не надо).
Добавить растворенный желатин к йогурту (комнатной температуры) и тщательно перемешать (если желатин будет слишком горячий, а йогурт слишком холодный желатин может свернуться).
8 шаг
На дно разъемной формы положить темный корж. Залить половиной йогурта.
9 шаг
Сверху положить светлый корж. Залить второй половиной йогурта, разровнять поверхность.
Поставить в холодильник не менее чем на 2 часа.
10 шаг
Вишни (несколько вишен оставить для украшения верха торта) залить 300 мл воды, довести до кипения и кипятить пару минут.
11 шаг
Вишни вынуть шумовкой или процедить. Добавить сахар, перемешать.
12 шаг
Желатин насыпать в вишневый компот и тщательно размешать около 3-5 минут до полного растворения желатина.
13 шаг
В форму с тортом выложить ягоды, слегка вдавливая их в йогуртовый слой.
Аккуратно залить вишневым желе. Поставить в холодильник не менее чем на 2-3 часа до полного застывания.
14 шаг
Чтобы достать готовый торт нужно аккуратно провести ножом вдоль борта, чтобы отделить желе от формы (или же погрузить форму на 30 секунд в горячую воду), тогда форму можно отстегнуть, не повредив поверхности и стенок торта.
*******************************************************************************************************************************************

CASI писал(а):Только я хочу ксюши тортик. Из ее рецептов. Ниче?

Я думаю,что просто надо указать в анонсе: Желейный торт и печь из этой "оперы" :girl_blush: