Кулинарный навигатор - 5

**Morvolna** » Вс янв 08, 2012 10:50 pm

SmMasha писал(а): как правильно бисквит печь

Машуль,не хочу саморекламой заниматься,но могу посоветовать рецепт очень удачного и вкусного бисквита....

**SmMasha** » Вс янв 08, 2012 11:00 pm

Morvolna Ксюш,не поверишь,в поисках бисквита зашла в твои рецепты и этот торт ну оооч понравился,но желе я готовить не умею,а муж не любит
Ксюш,он не высокий выходит?Мне ж его надо будет на 3 разделить

**Morvolna** » Вс янв 08, 2012 11:11 pm

SmMasha писал(а):желе я готовить не умею

Маш,я не весь торт хотела предложить,а сам бисквит :girl_yes:

...Я его часто пеку как основу..

SmMasha писал(а):не высокий выходит?

Смотря в какой форме печь...В последнее время пеку в 24 см-ой...На 3 части делить можно,если диаметр будет меньше...Но можно и 1,5 порции испечь...

**Svetik+++** » Пн янв 09, 2012 12:20 pm

я хочу вот такую картошку приготовитьhttp://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=91&t=5477

**Sindirella** » Пн янв 09, 2012 1:23 pm

Morvolna , Ксю, посмотри у себя в районе на рынках ларек молочный Переяслав-Хмельницкого молокозавода. Там сливки 35% по 16 грн за 450 мл. Срок хранения - 3 дня, взбиваются за минуту!

**Sindirella** » Пн янв 09, 2012 1:28 pm

Что касается Цуккотика, то делать его не буду. Я за последнюю неделю делала его 2 раза..

Наелись...

Со сливками 20% никогда не работала, не представляю даже как их можно взбить.
И если в шоколадный крем и можно было их положить, то в основной белый точно не годится...Крем должен быть очень плотный, иначе при нарезке торт просто завалится, не выдержит купола..
Тогда и правда лучше добавить рикоты или творога. Короче, белая масса должна быть плотной очень.

**SmMasha** » Пн янв 09, 2012 4:19 pm

Svetik+++ писал(а):вот такую картошку

Я как то делала-вкусно...
Я вот такую картоху буду делать

**Машуля** » Пн янв 09, 2012 10:10 pm

SmMasha писал(а):Я вот такую картоху буду делать

Машуль, отличный выбор. Я эту картоху несколько раз в месяц делаю :girl_blush:

Когда закупаюсь, обязательно беру пакетик пармезана про запас.
Еще эта катрошка вкусная и на второй день, если обжарить ее в маслеце на сковородке. :vkusno: