Кулинарный навигатор - 8 (заготовки)

**Nastett** » Ср июл 23, 2014 10:20 am

Lubimica

Викину икру тоже обожаю :vkusno:

EIPHNH писал(а): хотя я так и предполагала , но кто знает , я в этом деле новичок

Ниче

,быстро входишь в это движение :wink:

polissya писал(а):Мариш, а это у тебя компот яблочный?

и яблочный с черной смородиной.

polissya писал(а):Очень прикольная тара

это бутылки из под винного напитка,мои их выкинуть хотели,я чего то заныкала на лоджии

,а когда искала куда бы компот еще разлить-вспомнила про них :roll:

.

polissya писал(а):А у нас вчера буря была неимоверная.

Наташ

а где это ты сейчас???

polissya писал(а):Слив натрусило....вот, маюсь с ними со вчерашнего дня.

ну так как бы не так все и плохо :girl_blush:

срывать не надо,чего делать с ними будешь?

**polissya** » Ср июл 23, 2014 12:34 pm

Nastett писал(а):Наташ а где это ты сейчас???
... срывать не надо,чего делать с ними будешь?

Я у мамы сейчас, в Житомирской области, за 100 км от Киева.

Может, слышала, замок Радомысль Ольги Богомолец, пиво, опять же, Радомышльское ? оце я оттуда

А буря была такая, что посбивало коньки с крыш, вывернуло с корнями деревья и град шел :shock:

А со слив я варенье варю, и еще сливу в шоколаде сделала :vkusno:

Скоро выложу. :girl_yes:

**Nastett** » Ср июл 23, 2014 12:58 pm

polissya писал(а):Я у мамы сейчас, в Житомирской области, за 100 км от Киева.

Фигассе,

в Киеве на днях ливни были днем,но не более,а вот кум наш в Осещине живет(около 30км,даже меньше от Киева)-так рассказывал что ураганчик был у них на днях

,ты смотри как полосами идет стихия...

polissya писал(а):Скрытый текст

Ну конечно слышала :girl_yes:

,но не была ни разу :girl_nea:

polissya писал(а):А буря была такая, что посбивало коньки с крыш, вывернуло с корнями деревья и град шел

капец....у вас хоть никаких повреждений нет? :oops:

**Nastett** » Ср июл 23, 2014 12:59 pm

polissya писал(а):А со слив я варенье варю, и еще сливу в шоколаде сделала

polissya писал(а):Скоро выложу.

давай давай-интересно :roll:

**EIPHNH** » Ср июл 23, 2014 2:15 pm

закрыла я баночку патиссонов, Марин отчитаюсь потом в теме если банка благополучно простоит пару месяцев. поставила её в ведро , так на всякий случай, а то пока меня не будет , расплывётся по всему подвалу , хотя я очень надеюсь найти её в целости и сохраности. на кустах столько цветов распустилось и малепусек мало , но они такие крохи , меньше см, что пока и собирать нечего . ничего , потом как тыкву употребим

**Nastett** » Ср июл 23, 2014 2:58 pm

EIPHNH писал(а):закрыла я баночку патиссонов,

EIPHNH писал(а):отчитаюсь потом в теме если банка благополучно простоит пару месяцев.

Ирини

,сама тоже вечно боюсь подобных проблем :lol:

,хоть далеко не новичок в этом деле,но с патиссонами ттт ниче не случилось :girl_nea:

простояли всю зиму :girl_yes:

Будем надеяться что у тебя они тоже благополучно будут стоять пока ты их сама не откроешь :beer:

,тем более испытываю меркантильный интерес-отчет в моем рецепте

EIPHNH писал(а):поставила её в ведро , так на всякий случай, а то пока меня не будет , расплывётся по всему подвалу ,

Ирини,ты кипятком 3 раза заливала банки? Банки хорошо простерилизовала с крышками?
в рецепте есть уксус-выступает консервантом,если все эти три составные сделаны правильно-то ничего у тебя не рванет :no:

,не переживай :friends:

EIPHNH писал(а):хотя я очень надеюсь найти её в целости и сохраности.

Всеми фибрами души тебе этого желаю,и переживаю теперь вместе с тобой :friends:

EIPHNH писал(а):на кустах столько цветов распустилось и малепусек мало , но они такие крохи , меньше см,

это мечта

EIPHNH писал(а):потом как тыкву употребим

колись

это как???

**EIPHNH** » Ср июл 23, 2014 3:04 pm

Nastett писал(а): это мечта

мечта закатывать патисоны размером с горох?
вроде делала всё правильно, время покажет

Nastett писал(а):это как???

увидела я как то в магазине патисон размером почти каК МЯЧь. для нас это редкость , вернее за 13 лет один раз и видела. конечно же купила от радости. принесла домой , давай его резать, хотела пожарить, а он дубовый . короче у немцев это тоже тыква. уж е не помню чего я с ним зделала, кажется потушила с картошкой, но готовить надо дольше

**Nastett** » Ср июл 23, 2014 3:21 pm

EIPHNH писал(а):мечта закатывать патисоны размером с горох?

нет конечно,но маленькие :roll:

,я сколько не смотрела на рынках,таких маленьких как хотелось бы не видела

EIPHNH писал(а):вроде делала всё правильно, время покажет

EIPHNH писал(а): короче у немцев это тоже тыква.

Ты смотри

,чудно...хотя патиссоны тыквенные,ничего удивительного,но самое интересное что у всех тыквенных отличный друг от друга вкус

,я таких огромных не видела в продаже ни разу :girl_nea:

,спасибо за консультацию :daisy:

**EIPHNH** » Ср июл 23, 2014 3:23 pm

Nastett писал(а):я таких огромных не видела в продаже ни разу

так мы привыкли их как кабачки есть, кстати мои ещё и желтые по цвету, посмотрим что получится. долго я их искала, но нормальных так и не нашла

**Nastett** » Ср июл 23, 2014 3:24 pm

EIPHNH писал(а): кстати мои ещё и желтые по цвету,

я тоже желтые мариновала :girl_yes:

EIPHNH писал(а):но нормальных так и не нашла

это ты имела ввиду светло зеленые?

**EIPHNH** » Ср июл 23, 2014 3:32 pm

Nastett писал(а):это ты имела ввиду светло зеленые?

ну да, я один год купила семена зелёных и маме повезла, тогда в квартире жили, так она не знала что с ними делать , такой урожай был большой

**куколка2900** » Ср июл 23, 2014 4:05 pm

EIPHNH писал(а):моя первая консервация

ну чё...клевая :good:

а я чет о них забыла :girl_pardon:

Nastett Мариш компоты :good:

....и баночки клевые

Lubimica писал(а):Девочки, вы меня своими баночками вдохновили

Лен .....классные банки :Bravo:

у меня после просмотра баночек тоже спортивный интерес появляется :ROFL:

**Sindirella** » Ср июл 23, 2014 7:32 pm

Nastett писал(а):Танюх,принимай,фото с телефона ,но как могла не принести благодарность ?!

Спасибо!!! Классный компотик вышел!

Nastett писал(а):и что ты думаешь?!-пришлось искать на лоджии что то,куда можно было бы запихнуть яблочки и залить сироп

Обалденные бутылки! Молодец, что не выбросила!

Lubimica писал(а):Девочки, вы меня своими баночками вдохновили

Да, Ленчик, у нас тут так :girl_yes:

Отличные баночки у тебя!

polissya писал(а):Слив натрусило....вот, маюсь с ними со вчерашнего дня.

А какой сорт, Наташ? Если венгерка, то можно замариновать :wink:

Lubimica писал(а):Девочки, кто готовил кабачковую икру. Я все обжарила, пропустила через мясорубку, потом еще блендером пробила, варю уже около часа, а все равно чувствуются твердые крупинки. Как добиться нежной текстуры?

Лен, надо было сначала тушить час, а потом пропускать через мясорубку, вот тогда она была бы мягенькой :girl_yes:

У меня что-то нет пока настроения консервировать, только любимый свой конфитюр абрикосовый с лимоном и лавандой сварила.

И хвастанусь, муж с мамой ездили вчера в лес, лисичек наросло после дождей не меряно

**Lubimica** » Ср июл 23, 2014 7:41 pm

Sindirella писал(а):конфитюр абрикосовый с лимоном и лавандой

выглядит бомбезно :good:

Sindirella писал(а):И хвастанусь

а я захлебнусь :vkusno:

**polissya** » Ср июл 23, 2014 7:59 pm

А какой сорт, Наташ? Если венгерка, то можно замариновать

Неа

Какой-то ренколд советский.... они мягкие очень, только на варенье да повидла годятся....