Кулинарный навигатор - 9 (заготовки)

**pakkanen** » Пн сен 12, 2016 6:51 pm

Юлька Владимировна писал(а):Я последние года 3 стерилизую только в микроволновке.

И я тоже в микрушке стерилизую :girl_yes:

Из расчета одна минута на одну пол-литровую банку. Пробовала в духовке, но я поставила в холодную духовку их стерилизовать, потом горячими вытащила противень и все до одной банки полопались

видимо в случае с духовкой нужно ждать когда они остынут :roll:

**Юлька Владимировна** » Пн сен 12, 2016 6:55 pm

pakkanen писал(а): Из расчета одна минута на одну пол-литровую банку

Я если микру полностью забиваю - то 5 минут, если пару-тройку банок то 3 минуты. :girl_yes:

**pakkanen** » Пн сен 12, 2016 7:02 pm

Юлька Владимировна а я по банкам считаю

в принципе так и получается-забитая микрушка пять минут

**InLove** » Пн сен 12, 2016 7:36 pm

Я банки стерилизую в духовке - можно много за один раз :good:

Можно заранее, чтоб остыли. Если горячие, то ставлю на полотенце и наливаю заготовку, тогда ничего не лопается :girl_yes:

Ставлю мокрые мытые банки в холодную духовку, включаю 120-130 градусов. Как вода с банок испариться, готово

**Lubimica** » Пн сен 12, 2016 8:54 pm

Как и Оля стерилизую, только мне хватает 100 градусов, иногда до 110 поднимаю. Я банки после духовки ставлю на сухую деревянную досточку

**gena** » Пн сен 12, 2016 9:31 pm

А я по старинке, в кастрюлю кладу крышки в холодную воду, накрываю крышкой кастрюлю, когда крышки закипят, достаю по одной вилкой на тарелку, крышек всегда кипячу на одну больше, чем нужно. Иногда бывают бракованные. А так запас. Потом на кипящую кастрюлю ставлю подставку для горячего, у меня такая есть, на нее банку (если банки мелкие, то ставлю дуршлаг и в него много банок и кипячу). Можно без подставки все банки кипятить в дуршлаге, сколько их влезет, только чтобы пар во все попадал. Трехлитровую банку держу 15 минут, 2- х литровую 12, литровую 10, а пол литровую 7. Как только снимаю банку, накрываю ее крышкой. Долго, но надежно

**Вероника64** » Вт сен 13, 2016 7:50 am

Спасибо всем, девочки! Сделала вчера первые две баночки консервации :Yahoo!:

Стерилизовала в микроволновке, ттт пока не лопнули, не вздулось ничего. Теперь вопрос где их можнл хранить? Если нет подвала, погреба, можно ли просто дома на кухне?