Вкусный и простой салат с кальмарами.

[vasil53]

Кальмары это очень полезный морепродукт, который богат витаминами группы В, Е, фолиевой кислотой и микроэлементами такими как йод, фосфор, магний, цинк, кобальт. Давайте приготовим вместе вкусный салат из этого морского продукта.

Наш салат состоит из следующих ингредиентов:

Тушка кальмара — 400 грамм ( 2-3 кальмара среднего размера)

Яйца куриные — 3 шт,

Огурцы маринованные — 2- 3 шт ( среднего размера),

Шампиньоны — 200 грамм,

Лук репчатый — 1 шт (среднего размера),

Масло сливочное — 2 тол. ложки,

Чеснок — 1 зубчик,

Перец черный, соль по вкусу,

Майонез или йогурт для заправки,

Листья салата для оформления подачи.

Приготовление:

Кальмары промыть под проточной водой, варим не более 3 х минут, иначе они станут жесткими. Далее кладём их в холодную воду на 5 минут и после промываем под проточной водой, очищая кальмары от плёнки, внутренностей и хитиновых пластинок. нарезаем кальмары кружочками и режем их напополам .
Отварные яйца нарезаем пластинками, вместе с маринованными огурцами.

Шампиньоны режем пластинами и обжариваем их на растительном масле вместе с нарезанным луком, солим, перчим.
Добавляем остуженные грибы к кальмарам и огурцам, выдавливаем зубчик чеснока и заправляем майонезом или йогуртом по вашему вкусу.

Выкладываем наш салат на листья зеленого салата.

Приятного аппетита!

[Lubimica]

Привет!
пока у Вас открыта правка на редактирование рецепта, оформите его согласно
этих правил Все рецепты публикуются с фото