Сырный салат

**lilloalena** » Вс ноя 21, 2010 11:34 pm

Долго не доходили руки поделится с вами этим замечательным сырным салатиком :vkusno:

, и вот наконец то свершилось! Однажды попробовала его на работе на дне рождении и с тех пор он у меня на каждом празднике присутствует, как отличная закуска к любому застолью! :good:

И так приступим:
Я сделала большой лоток салата, на большую тарелку для первого можно взять половину продуктов
Для этого салата нам понадобятся следующие продукты:

1. Яйца отварные в крутую - 6шт.
2. Морковка жареная - 600гр. (в сыром виде морковки 700-800 гр.)
3. Сырки плавленные - 5-6 шт.
4. Масло рост. - для жарки морковки (50-60 гр.).
5. Майонез - 450гр. (не густой)
6. Чеснок - 2-3 зубчика крупные
Я хотела сфоткать весь процесс поэтапно но забыла :wink:

Яйца ставим отвариваться в крутую, морковку моем, чистим трем на крупную терку и высыпаем на сковородку с рост. маслом, примерно 50гр. масла (для того чтобы масла использовать меньше чтобы салат не был сильно тяжелым и жирным я в морковку вливаю 150-200 гр. воды) и тушу под закрытой крышкой на медленном огне периодически помешивая, до полного испарения воды, после открываем крышку прожариваем на масле 2-3 мин. и отставляем остывать, тем временем чистим яйца, чеснок, сырки.
Теперь собираем салат по слоям:
Берем тарелку дно тарелки смазываем немного майонезом (тонким слоем)
1 слой - Майонез на дно тарелки.
2 слой - Жареная морковка (полностью остывшая).
3 слой - Майонез.
4 слой - Выдавливаем чеснок через чесночницу и ложкой равномерно распределяем.
5 слой - Трем на крупную терку плавленные сырки.
6 слой - Майонез.
7 слой - Отварные яйца трем на крупную терку.
8 слой - Майонез.
По желанию украшаем салатик как желает ваша душа и даем ему настояться 2-3 часа в холодильнике.
Приятного аппетита! Кушайте на здоровье! :vkusno:

**Ироха** » Пн ноя 22, 2010 12:21 am

Хороший салатик, но если б я делала для себя, то добавила еще бы куриную филешку, вареную, так мне кажется будет сытнее, но это на любителя. :Rose:

**lilloalena** » Пн ноя 22, 2010 8:09 am

Ироха писал(а):Хороший салатик, но если б я делала для себя, то добавила еще бы куриную филешку, вареную, так мне кажется будет сытнее, но это на любителя.

Ты знаешь я не пробовала с курицей, но думаю если курицу и ложить то на самое дно до морковки и курятиной наверняка не испортить и так вкусный салатик, на на счет сытности так он и так сытный за щет майонеза и сырков ну и морковка с яйцами! :good:

**kroww** » Пн ноя 22, 2010 1:17 pm

Как по мне, майонеза многовато, но вцелом салат вкусный :vkusno:

А если, как сказала Ироха, добавить курицу, это будет уже совсем не сырный салат)

**lilloalena** » Пн ноя 22, 2010 2:01 pm

Я сделала ошибку купила густой майонез (ошибку пришлось исправить, разбавила немного холодной кипяченой водой) для этого салата необходим самый постный майонез жиденький и тогда все самое то! Этот салатик идет как оригинальная закуска к любой выпевке на застолье!
Ну, а насчет многовато то тут на такую порцию совсем не много я сделала большой лоток салата, на такое количество нормально.