Фаршированный перец в сметанно-томатном соусе

**Olkk** » Чт июн 18, 2009 4:37 pm

На 8 средних перцев:
1 кг. фарша,
1ст. риса, сварить до готовности,
перец, соль, приправы.
В перце вынуть семечки, фарш смешать с рисом и приправами.
Перец нафаршировать, уложить плотно в кастрюлю фаршем вверх.
Сметану 1 ст., томатную пасту 100 гр., развести водой (воды надо брать столько, чтобы она покрыла перец на половину). Этой смесью залить перец. Сверху перец покрыть натертой морковкой. Тушить примерно 1 час.

**VikaSN** » Чт июн 18, 2009 4:58 pm

Я тоже так готовлю

Только сначала тушу в воде, а за 10-15 минут до готовности заливаю томатной пастой + сметаной. И обязательно, чтобы вода и соус не попадали внутрь перчиков

Вкусный рецептик!

**Ташик** » Чт июн 18, 2009 8:28 pm

У меня очень глупый вопрос :oops:

скажите пожалуйста,а перцы болгарские фаршированные обычно едят с кожурой????Просто поспорили с домашними,они говорят да,а я категорически против.

**Алматинка** » Чт июн 18, 2009 9:28 pm

Ташик писал(а):У меня очень глупый вопрос скажите пожалуйста,а перцы болгарские фаршированные обычно едят с кожурой????Просто поспорили с домашними,они говорят да,а я категорически против.

Разумеется с кожурой)))) хотя я снимаю тоненькую пленочку у себя в тарелке.

**Olkk** » Чт июн 18, 2009 10:42 pm

Ташик писал(а):У меня очень глупый вопрос скажите пожалуйста,а перцы болгарские фаршированные обычно едят с кожурой????Просто поспорили с домашними,они говорят да,а я категорически против.

Это дело вкуса. Можно и так и так. С кожурой полезней, вкуснее.

**Albinchik** » Чт июн 18, 2009 11:35 pm

**Ташик** » Пт июн 19, 2009 12:44 am

Я на самом деле пленку от перца имела ввиду :oops:

**pushok** » Пт июн 19, 2009 7:50 am

Ох Оленька а я очень люблю это блюдо :vkusno:

!!!!!

**Olkk** » Пт июн 19, 2009 4:15 pm

pushok писал(а):Ох Оленька а я очень люблю это блюдо !!!!!

Наздоровье!
Мы тоже неравнодушны к перцам:)

**Sweetness** » Пт июн 19, 2009 4:32 pm

VikaSN писал(а):Я тоже так готовлю Только сначала тушу в воде, а за 10-15 минут до готовности заливаю томатной пастой + сметаной. И обязательно, чтобы вода и соус не попадали внутрь перчиков
Вкусный рецептик!

Я тоже так делаю. Вкуснятинка.....