это тефтели с соусом с зеленого горошка
фарш -500г свинного и 500г говяжего
1 яйцо,1лук,соль,перец,300г сыра,растительное масло,зелень укропа,белый хлеб замоченый в молоке.
фарш посолить,поперчить,добавить яйцо,лук потёртый на мелкой тёрке,перемешать.
потом добавить хлеб,перемешать,тёртый сыр тоже на мелкую тёрку,зелень укропа,перемешать.
во фритюре разогреть масло,сформировать шарики и жарить во фритюре,до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!