Saucy Asian Meatballs (Дерзкие фрикадельки по-азиатски)

**Северина_** » Пн янв 05, 2015 9:45 am

Ингридиенты:
500 гр. свинины (у меня был фарш)
1 яйцо
1/2 стакана хлебных крошек
1 зубчик чеснока, мелко порезанного
1 ч. л. свежего тертого имбиря
щепотка соли
черный перец

Для соуса
1/4 стакана сахара
1/2 стакана соевого соуса
1/2 стакана воды
1 ст. л. рисового уксуса (можно заменить лимонным соком)
1 ч. л. свежего тертого имбиря
1 ст. л. крахмала
семена кунжута

Приготовление
1. Мясо помыть, нарезать небольшими кусочками и измельчить в мясорубке вместе с чесноком и имбирем. Добавить крошки, яйцо, немного соли и перца и хорошо размешать. Мокрыми руками сформуйте маленькие шарики и выкладывайте на протвень выстеленный фольгой.
2. Выпекайте шарики в заранее разогретой до 180гр духовке до золотистого цвета, около 30 минут.
3. Для соуса соедините воду, сахар, сок (или уксус) и соевый соус, доведите до кипения и подержите на огне 3 минуты. Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды и добавьте к соусу. Дайте соусу загустеть и выключите. Добавьте в соус митболсы (фрикадельки), перемешайте и дайте настояться минут 10. Лучше всего подавать с рисом или картофельным пюре. При подаче посыпьте кунжутом.

Приятного аппетита! :daisy:

**Kunai** » Пн янв 05, 2015 4:47 pm

Вик, а хлебная крошка это панировочная мука или старый белый хлеб?

**julia78** » Пн янв 05, 2015 8:30 pm

Виктория, а почему фрикадельки дерзкие? :ROFL:

**Kunai** » Пн янв 05, 2015 9:12 pm

Добавьте в соус митболсы- Вик а что это ? :shock:

**julia78** » Пн янв 05, 2015 10:47 pm

Kunai писал(а):Добавьте в соус митболсы- Вик а что это ?

Это и есть фрикадельки

**Kunai** » Пн янв 05, 2015 11:02 pm

Простите глупую, не сразу поняла :oops:

**Северина_** » Вт янв 06, 2015 4:21 am

Kunai писал(а):а хлебная крошка это панировочная мука или старый белый хлеб

У меня было и то и другое. Раскрошила сухой батон и немножко панировочных сухарей насыпала.
А вообще по идеи это черствый хлебушек

Но заменить, думаю, можно.

julia78 писал(а):Kunai писал(а):Добавьте в соус митболсы- Вик а что это ? Это и есть фрикадельки

Kunai писал(а):Простите глупую, не сразу поняла

Да ну

Ничего страшного :daisy:

julia78 писал(а): а почему фрикадельки дерзкие?

Они настолько вкусные, что дерзкие

В оригинале так рецепт был назван, мне название понравилось, я его и оставила

**empanadilla** » Вс янв 11, 2015 9:10 am

Северина_ писал(а):а почему фрикадельки дерзкие?

Они настолько вкусные, что дерзкие
В оригинале так рецепт был назван, мне название понравилось, я его и оставила