Котлеты "Нежные"

[Старов]

Вообще мы с мужем не мясоеды. Есть мясо - хорошо, нет - обойдемся. Но тут сегодня муж внезапно осознал, что пост-то уже на носу, а "мясо так толком и не едено" И тут на моего благоверного находит мясная страсть: если уж есть мясо, то так, чтобы потом и думать о нем не хотелось! Причем мясо поглощается так быстро, как будто завтра в экспедицию на Северный полюс! После вопроса: Мамусь, а что на завтрак?-и тот час же последовавшего ответа: Давай котлетки!, Лена пошла жарить котлеты. Нежнейшие котлеты.

Состав(вообще пропорции любые, но желательно, чтобы соотношение мясо-овощи было 1:1):
Фарш свинина-говядина - 500 грамм
Мокровь - 2 средних штуки
Картофель - 2 средних штуки
Чеснок - 4 дольки
Хмели-сунели - 1 ч.ложка
Соль, черный перец - по вкусу
Мука для панировки - 3 ст.ложки
Раст.масло для жарки

ПРиготовление:
Овощи отварить на пару, запечь в духовке или в микро.

Натереть овощи на мелкой терке.

В фарш добавить соль, перец, пряности, натертые овощи и тщательно вымесить до однородности.
Я люблю котлеты небольшие по форме и плоские. Сформировать котлеты и обвалять их в муке.

Обжарить до готовности.
Приятного вам котлетопоедания!


Вот они - кухонные запахи семейного счастья: аромат только что выстиранного вернелевского белья и щекочущая нос душистость только что пожаренных котлет - ну разве не идиллия?

[konushka]

Класс!!! Обязательно попробую этот рецептик. С отварными овощами еще не пробовала. Спасибо за рецепт.

[Кcюньчик]

я таких еще не ела! очень интересные котлетки

[Symbyryanka]

очень хороший рецепт, котлетки должны быть нежные-нежные

ПЫ.СЫ про семейное счастье-очень хорошо сказано, у меня такое же мнение

[zyli4ita]

да...с овощами интересненько! точно будет сочно! Спасибо!

[Юлька Владимировна]

Часто добавляю овощи в котлеты - морковку, капусту (сын не любит овощи, приходится прятать ). Но всегда сырые. Надо будет попробовать вареные. спасибо за идею!

[sun-shine]

Лена, Классные котлетки...спасибо...

[FENECHCA]

А я сделаю из курицы, тоже думаю неплохо будет! Спасибо за идею!

[Elena 277]

Как же захотелось запаха котлет на кухне! Спасибо за овощи в котлетах!

[Тэмари]

беру на заметочку) с овощами думаю они очень-очень

[Викентина]

Леночка, скажи тупышкину, сколько, примерно, запекаются овощи?

[Старов]

konushka Яночка, на здоровье!:))) )
Symbyryanka Светочка, благодарю:)))) вчера поймала просто этот ""дух", так трогательно:)))) )
zyli4ita Зоя, угощайся, буду рада. если рецепт понравится:)))))
Юлька Владимировна Юляш, я раньше тоже сырые добавляла, а моя бабушка с Евпатории - только отварные:) вот я и решила попробовать - и не прогадала:) гораздо нежнее:))
its me Галюня, спасибо за похвалу:))))
FENECHCA Ириш, будет ОЧЕНЬ ВКУСНО:)))) фарш бери любой:))))
Elena 277 Ленчик, тебе спасибо, что заглянула:)) угощайся:))))
Тэмари Юленька, буду счастлива, если рецептик пригодится:)))

Леночка, скажи тупышкину, сколько, примерно, запекаются овощи?

Викунечка,

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, солнышко!:)))))

У меня овощи запекаются в микро примерно 15 минут, не больше, бывает даже 10. У меня время микро устанавливает сама в зависимости от веса овощей. Ставлю просто на программу "root vegetables"
на парУ - примерно 40-50 минут, в духовке..ммм...вот сто лет в духовке не запекала овощи, но думаю - столько же, сколько и на парУ:)

[Kokosha]

Леночка!Как всегда все красиво....и сказано ,и написано ,и приготовлено ,и подано ....а вкусно-то как!!! ..... про ароматы я тоже "вернелю"

[Старов]

Леночка!Как всегда все красиво....и сказано ,и написано ,и приготовлено ,и подано

Зулянчик(ничего что я так уменьшительно ласкаю ?:))), спасибо тебе. солнце, за похвалу:))))

я тоже "вернелю

у меня еще детский вернель был...а белье я на кухне развешиваю, сторона у нас там солнечная..хоть и вечер. но все равно - как-то там теплее, и батарея рядом - сохнет все мигом - так вот: аромат котлет и кремового вернеля:)))) прям сказка:))) и всё так сочетается:) муж выглядывает и говрит: Котлеты - чую. А крем для торта варишь что ли?:)))

[alenkin2]

Сегодня же и сделаю. Спасибо огромное за такой простой и вкусный рецепт.