Фрикадельки в луково-чесночном соусе
Фрикадельки:
600 гр фарша
соль
перец
1 яйцо
Соус:
400 гр лука
1 небольшая головка чеснока
2 ст. воды
4 ст. л. томатной пасты
соль
перец
Лук нарезать кубиками и обжарить на раст. масле до прозрачности.
Чеснок очистить и вместе с луком взбить в блендере, добавить воду, томатную пасту, соль, перец и еще раз взбить.
Соус вылить в глубокую сковороду, и прогреть.
В фарш добавить соль, перец яйцо, хорошо все перемешать, скатать фрикадельки и опустить в луковый соус. Тушить 20-30 мин. под крышкой.
Приятного аппетита.