Состав
Для фарша
Курица-1кг
куриные грудки-1кг
лук-1шт
раст. масло-1ч.ст
кусочек хлеба в 1 стакане молока
соль, молотый черный перец
панировочные сухари
Для начинки
Шампинионы-1кг
слив. масло-50гр
мука-1ст.л
сметана-1ст
соль, красный молотый перец
Курицу очистить из кожи и костей, курицу, грудки, лук и хлеб с молоком прокрутить на мясорубке, добавить растительное масло, поперчить, посолить. Фарш на некоторое время оставить.
Готовим начинку..... грибы порезать мелкими кубиками, поставить на огонь, сверху добавить масло и оставить до полной готовности, так чтобы вода засохла и добавить муку, сметану, посолить, поперчить...
Готовим котлеты......думаю всем знакома приготовление котлетов с начинкой, так девочки нужно взять немного фарша, положить в середину начинку, немножко, и формировать котлеты, хорошо понировать в сухарях....
Котлеты положить на удобную тарелку и положить в морозильник....
Угощайтесь!!!!
ОООчень вкусно, спасибо, дорогая!:)
) мне не выгодно их готовить:))) дело в том, ....у меня муж котлеты не ест:)))) он рубленое мясо не любит:) сама не знаю почему:) из рубленого мяса я только тефтельки готовлю с соусом:)):) но если вкусы у него поменяются - то сразу:))) или просто приготовлю несколько штук по твоему рецепту 
