Фрикадельки с овощным соусом

Модератор: Модераторы

Фрикадельки с овощным соусом

Сообщение Marry » Пт фев 26, 2010 8:42 pm

Изображение

Состав примерно на 6 порций: ( смотря у кого какие порции;) )
Фрикадельки:

* 500 гр. свиного фарша
* 1 луковица
* 3 зубчиков чеснока
* 1 ч.л. хмели сунели
* 0,5 ч.л. паприки

Подливка:

* 1/2 большого рыжего перца
* 2 средних помидора
* 1/2 средней моркови
* 1/2 луковицы
* 4 зубчика чеснока
* 1/2 ч.л. тмина
* 6 полных столовых ложек любимого кетчупа ( можно томатную пасту, но в меньшем количестве)
* 1 1/2 - 2 стакана горячей воды

Приготовление: 1) Мелко нашинковать лук и чеснок, добавить фарш, приправы и замесить. 2) слепить маленькие-маленькие фрикадельки. Обжарить их в масле до легкой корочки, выложить в отдельную мисочку. 3) С помидорок снять шкурку, порезать мякоть кубиками. Так же порезать перец. Морковь потереть на терке. Мелко порубить лук и порезать чеснок дольками. 4) разогреть скороду с маслом. Обжарить лук, добавить остальные овощи. Потушить, помешивая, минут 5. Добавить кетчуп, потушить ещё минуты 3. Влить воду ( по желанию можно использовать бульон). Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около 15 минут.
5)Отварить тонкие длинные спагетти. Свернуть их в гнездышко на тарелочки. Сверху выложить жаренные фрикадельки, полить овощным соусом.
Или можно так: минут за 7 до готовности соуса, положить туда все фрикадельки, перемешать и потушить сотавшееся время вместе с ними.

Mariyana (12 Apr 2016)
Аватара пользователя
Marry
 
Сообщения: 115
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 82 раз.
Имя: Мария

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Oskolok » Пт фев 26, 2010 9:58 pm

судя по фотографии очень вкусно) спасибо за рецептик)
Аватара пользователя
Oskolok
 
Сообщения: 1022
Зарегистрирован: 11 авг 2008
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 239 раз.
Поблагодарили: 1197 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Marry » Пт фев 26, 2010 10:00 pm

Oskolok пожалуйста! (вкусно - это точно ;) )
Аватара пользователя
Marry
 
Сообщения: 115
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 82 раз.
Имя: Мария

Сообщение Рататуйка » Пн мар 01, 2010 11:36 am

Машунь правда очень красиво....подливочка очень интересная...испытаем :)
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Irishka81 » Пн мар 01, 2010 11:34 pm

Хороший соус :girl_yes: :vkusno:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 172 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение Liliya- » Пн июн 22, 2015 5:39 pm

Спасибо! :vkusno:
Вложения
DSC05883.JPG
Аватара пользователя
Liliya-
 
Сообщения: 803
Зарегистрирован: 1 янв 2014
Откуда: Украина
Благодарил (а): 511 раз.
Поблагодарили: 1061 раз.
Имя: Лілія

Сообщение Mariyana » Вт апр 12, 2016 9:25 am

Спасибо за рецепт! :daisy: :daisy: :daisy:
Отличный насыщенный овощной соус и нежные фрикадельки.

Фрикадельки с овощным соусом.JPG
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5586
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 9651 раз.
Поблагодарили: 6555 раз.
Имя: Мария

Сообщение Юляка » Ср апр 13, 2016 10:07 pm

:vkusno:
Вложения
20160413_175904.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 13560
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 16691 раз.
Поблагодарили: 13748 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Mariyana » Вт июн 19, 2018 9:46 am

Машенька, несу ещё отчётик: в период летних овощей, соус вышел просто восхитительный!!!
А фрикадельки, конечно, безусловно вкусно :vkusno:

Фрикадельки.JPG
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5586
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 9651 раз.
Поблагодарили: 6555 раз.
Имя: Мария

Сообщение Milochka-kotik » Вт фев 12, 2019 2:12 pm

:daisy: Как же это сочно, как же это вкусно =@ =@ =@ Хмели-сунели отлично сюда подходит. Соус я чуть мукой загустила.
фрикадельки.JPG
Аватара пользователя
Milochka-kotik
 
Сообщения: 1760
Зарегистрирован: 4 июл 2013
Благодарил (а): 6000 раз.
Поблагодарили: 3603 раз.
Имя: Елена


Фрикадельки с овощным соусом

Вернуться в Блюда из фарша