Что нужно:
800г говяжьего фарша
2 куска белого хлеба
1 острый красный перчик
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 яйца
2 ст.л. нарезанной петрушки
400г томатов в собственном соку
1 красный сладкий перец
цедра 1 апельсина
мука
соль,черный перец
Что делать:
1.Хлеб раскрошить.Острый перец мелко нарезать.Лук и чеснок измельчить.
2.Смешать в миске фарш,перец,лук,чеснок,цедру,яйца,зелень,соль и черный перец.
3.Разогреть духовку до 200 градусов.Сладкий перец измельчить,смешать с размятыми томатами.Обвалять тефтели в муке,переложить в форму,залить томатным соусом и запекать 1 ч.