у нас в семье очень любят все этот рулет, делается быстро и вкусно...
делаем тесто как не пельмени, даём немного толежатся. в это время чистим пару луковиц, ( я всегда всё беру на "глаз", смотря сколько теста делаю и смотря на сколько человек), пару морковок и пару картошек, всё режим мелкими кубиками. смешиваем все овощи с фаршем, солим, перчим. из теста раскатывать тонко не большые лепёшки и раскладывать равномерно фарш, для сочности сверху на фарш добавить совсем не много сливочного масла, сворачивать в рулетики, хорошо защипать шов. варить рулетики на пару как манты, в мантнице.
