Котлеты " Империал "

**OlgaAwdoshina** » Вс июн 28, 2009 7:51 pm

На 3 порции:
3 небольших говяжьих отбивных
50 гр свежих шампиньонов
10 гр муки для обвалки котлет
100 гр сливочного масла
3 яйца
1 ч.л очищенного подсолнечного масла для жарки омлета
соль, перец молотый, приправа для жарки мяса.

Подготовленные, отбитые куски котлет, солим, перчим, посыпаем приправкой, обваливаем в муке и жарим на медленном огне на сливочном масле по 7 минут с каждой стороны под крышкой.
Вымытые шампиньоны режем ломтиками , посыпаем котлеты и жарим до готовности еще минут 5 под крышкой.
Яйца взбиваем веселкой, предварительно посолив и печем тонкие омлеты , по колличеству отбивных.
На омлет укладываем котлету, покрываем ее грибами, края омлета заворачиваем.
Подаем с картофелем фри, овощным салатом, полив соком от жарки котлет. Приятного аппетита! :vkusno:

**maaarushka** » Вс июн 28, 2009 8:05 pm

Ой как вкусно!!! :photo:

А на ночь низя...

Спасибо, Ольчик, за рецепт! :vkusno:

**VikaSN** » Вс июн 28, 2009 11:25 pm

Хорошая идея! Надо приготовить

**OlgaAwdoshina** » Пн июн 29, 2009 6:27 am

VikaSN писал(а):Хорошая идея! Надо приготовить

Валя, приготовь обязательно, очень вкусно! Готовится быстро, а гарнир можно сделать любой, даже просто овощной салат, прекрасно подойдет как гарнир. :good:

maaarushka писал(а): Спасибо, Ольчик, за рецепт!

Оль, на здоровье! Вам спасибо, что забегаете и готовите. :daisy: