Продукты:
Фарш мясной (говяжий, свинной) — 800 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Для соуса:
Горчица — 3-4 ст. л.
Сливки (20 % ) — 400 мл
Смешать: фарш, мелко порезанный или потертый на мелкой терке лук, выдавить чеснок, добавить яйцо. Готовый фарш посолить, поперчить и поставить в холодильник на 30 минут.
Взбить сливки, добавить горчицу.
Сформировать котлетки из фарша и обжарить на растительном масле - 5-6 минут, переворачивая.
Обжаренные котлетки залить соусом, закрыть крышку, уменьшить огонь и готовить еще 10-15 минут.
