Делаем фарш приправляем луком,чесночком,добавляем по вашему вкусу приправки,зелень если любите и на грамм 800 фарша кладем 2 столовые ложки крахмала 2 столовые ложки майонеза и 1- яйцо взбитое.Все размешали сделали на руке лепешку и кладем пережаренные грибочки с луком(у меня боровики-вкусно с любыми).
Котлетку слепить как пирожак прижимая фарш.Жарим в подсолнечном масле.Кладем на противень или любую форму накрываем фольгой и ставим в духовку -ничего не доливать в котлеты.Котлетки доходят-станут толстенькими ,мягинькими ням-ням.
), правда не такие красивые как у тебя, но всё же вкусные 
.
