Котлетки в молочном соусе

[Многомама]

Нашла в книге рецептик. Нашей семье понравилось.
Предлагаю попробывать вкусные котлетки под соусом

800г говядины
пол батона, замоченного в молоке
3шт. лука
соль, перец

соус
два стакана молока
1ст.л.сливочного масла
1 ст.л.муки

для посыпки стакан тертого сыра

Приготовить фарш. Сформировать котлетки и сделать небольшое углубление. Засыпать в углубление сыр. Залить соусом.(Смешать муку с холодным молоком, растопить масло, залить молоко с мукой и прогреть) Запекать в духовке 20-25 минут при 200градусах.

[AlinkaNosonchik]

Интересный такой соус молочный!!! Думаю вкусные котлетки, главное НЕ жареные)))))))))))

[[Мушка]]

А я когда жарю котлетки всегда налиаю молоко и сперва тушу под крышкой. Они тогда получаются мягче