Хочу предложить для Вас очень быструю и вкусную горячую закусочку !
..закуска, очень хорошо смотрится и на праздничном столе !
Попробуйте,надеюсь Вам понравится !
СОСТАВ
( У меня был. такой состав продуктов)..
- 250 г жирной баранины
- 250 г говядины
- 100 г свиного жира
-200 г репчатого лука
... сушеный базилик,черного душистого перчика,соль....тмин...( а также,можете добавить и свои любимые приправки..на свой вкус..)
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мякоть баранины пропустить вместе с луком через мясорубку два или три раза...Фарш посолить заправить специями..
Фарш,перемешать и очень хорошо отбить,до тех пор пока он не перестанет трескаться и не станет вязким. Перемешивать только
руками !
Вымешанный фарш разделить на кусочки..формовку нужно производить только руками,смоченными в холодной воде..Полученные сосиски нанизывать на деревянные шпажки- (для приготовления в аэрогриле или в духовке)..
Нанизывать кебабы можно дополнительно обхлопать,что бы они хорошо закрепились на шпажке...
Разместить на противне или на решетке ..поставив вниз противня для стекающего жира...выпекать при температуре 250-градусов,
до готовности...
В Аэрогриле выпекать при температуре 175...30-минут !..
К готовому блюду хорошо подать соус ткемали или томатный соус.Для приготовления соуса нужно бланшировать помидоры и снять с них
кожицу... затем измельчить их вместе с чесноком в блендере,добавить соль..По вкусу добавить немного измельченного острого перца...
И не забудьте...... что самый вкусный кебаб только горячий !..
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!!
Но приспособления такого нет 
Действительно похожы ! 
