Меню на неделю 181 (24.02-02.03) "Время блинного безумия!!!"

**Wildenergy** » Сб фев 22, 2014 1:35 am

«Масленица идет, блин да мед несет» - гласит народная мудрость.

Впереди Масленица – время встречать весну и радовать себя и окружающих ароматными блинами. На Масленицу уже не положено есть мясо, но еще разрешены рыба, яйца и молочные продукты (поэтому эту неделю называют Сырной). Блины, непременный атрибут Масленицы, имели ритуальное значение: они являли собой символ теплого весеннего солнца. Поэтому и есть блины нужно горячими, как говорится, с пылу с жару. Наши предки считали, что чем больше напечешь блинов, тем быстрее светило начнет обогревать землю. Обряды, которые совершались во время Масленицы, должны были приблизить наступление тепла, обеспечить богатый урожай и достаток в домах.
Масленицу празднуют целую неделю, которая завершается уличным гуляньем с торжественным сожжением на костре чучела Зимы. Каждый день этой недели связан с определенным обрядом. Так, в понедельник Масленицу встречают, во вторник, который называется Заигрыши, начинается гулянье, катание на санках и поедание блинов. В среду-лакомку — тещи обязаны накормить зятьев блинами. В четверг вступает в свои права Широкая Масленица с уличными гуляньями и весельем. Пятница именуется «Тещины вечерни». В этот день теперь уже зятья должны накормить своих тещ блинами. Суббота — «Золовкины посиделки». На эти посиделки молодая невестка приглашает родных мужа к себе в гости. В воскресенье празднуется последний день Масленицы. Называется он Прощеное воскресенье. В этот день наши предки просили друг у друга прощения за все причиненные обиды и неприятности.
По народным поверьям считалось, что на Масленицу, а особенно на Лакомку, нужно есть столько, сколько душе угодно, или, как говорили в народе, «сколько раз собака хвостом махнет». Поэтому давайте не будем отступать от традиции и приготовим блины на Масленицу достойные самой высокой похвалы!!!