Меню на неделю №461: 31.01 - 06.02.2022

**Gadget** » Вт фев 01, 2022 1:46 am

Всем доброй ночи, мой пирог не заставил себя ждать)))) Творожный пляцок с абрикосами или персиками сливами за неимением абрикосов приготовила со сливами. Получилось очень вкусно - с кислинкой

**Mariyana** » Вт фев 01, 2022 11:03 am

Lubimica Леночка, какие яркие тарелочки!
Бутеры - хороши.
Однако, пампушки - глаз не оторвать, просто восхитительны!!! :Bravo:

gena Танюша тоже с хлебушком пришла :good:

Gadget Ольгуня, вот ждала я тебя хоть с одним пирогом :friends:

Со сливами - представляю какой он сочный!

**Юляка** » Вт фев 01, 2022 11:15 am

Gadget Оля, как же я твою выпечку люблю! :vkusno:

**Mariyana** » Вт фев 01, 2022 11:19 am

Яйца под сырной корочкой по-английски

Вкусный завтрак.
Только мне лень было духовку греть. Готовила на сковороде под крышкой на среднем огне.
В следующий раз возьму пластики плавленного сыра.

Каша гречневая с мясом в горшочке

Что-то я забыла про этот удобный и вкусный рецепт.
Всё сложил и в духовку на час... лЯпота :wink:

Компот из черноплодной рябины, яблок и слив

Замечательный компот, с густым насыщенным вкусом.

**Юляка** » Вт фев 01, 2022 11:26 am

Mariyana Маша, как вкусно! Особенно яйца! :vkusno:

**Lubimica** » Вт фев 01, 2022 12:06 pm

Mariyana Машуля, как вкусно :vkusno:

тоже смотрела на эти яйца и думала, что на сковороде быстрее.
А гречки с мясом как захотелось :vkusno:

Gadget писал(а):очень вкусно - с кислинкой

люблю выпечку со сливами :good:

у тебя замороженные ?

gena писал(а):Ржаной хлеб на кефире

когда-то давно его пекла, вкусный, но корочка была жестковата

gena писал(а):Лен, попробуй по этому рецепту, может быть и у тебя все получится.

Юляка писал(а): У меня тоже закваска с первого раза не вышла- по Олиной технологии пыталась, так у меня на третий день такой запах был, что так и выкинула. В общем делала хлеб хуторян по рецепту как с самого начала

у меня с ней вообще никогда не было проблем

и по Олиному рецепту получалась и еще марафон по хлебу на закваске проходила - там другая технология приготовления. А в этот раз после лета сразу не поставила пока тепло было, грешу, что все же температуры не хватает.
Но смех не в этом

стояла моя баночка возле мойки уже дня 4, дошли руки выкинуть закваску. Открыла, а она живет тихонечко так в глубине. и запах более менее. Вобщем не поднялась моя рука, взяла оттуда 50 г, покормила и засунула в теплую духовку.... а вдруг :wink:

Юляка писал(а):На второй раз добавила прям капелюху сухих дрожжей,

а дрожжей куда добавила?

gena писал(а):Мука у меня была ржаная обойная

в последний раз я делала на смеси ржаной и цельнозерновой, первые сутки

, а потом с каждым днем все хуже

Маша, прости за флуд :Rose:

нам наверное надо отдельную тему по закваске

**Юляка** » Вт фев 01, 2022 12:14 pm

Lubimica Дрожжей добавила, когда закваску ставила на 2 раз хлеб печь - мне так Наташа Руната советовала и Ирини, кажется, когда я еще только начинала этим хлебом заниматься.

**Юляка** » Вт фев 01, 2022 12:16 pm

Овсяноблин или овсянка с яйцами по-новому добавила капусту кейл прямо в яичную массу - очень здорово получилось, внутри моцарелла

**Lo-rik** » Вт фев 01, 2022 4:56 pm

Сколько здесь уже вкусных тарелочек :Bravo:

Юля,что хлебушек что овсяноблин просто загляденье :good:

Лена,такие пампушки это подвиг :Rose:

Маша,домашние уютные тарелочки :vkusno:

Ну и моих немного

Творог из молока

**Gadget** » Вт фев 01, 2022 7:45 pm

Mariyana Маша, какой у тебя суперский компот! :vkusno:

Lubimica писал(а):люблю выпечку со сливами у тебя замороженные ?

Лена, да, замороженные, конечно. Я их не размораживала, так положила. Сока дали много и он чуть пригорел, но было очень вкусно все равно!
Юляка Юля, какой блинчик аппетитный. Давно такого не готовила.
Lo-rik Лариса, вкусные тарелочки у тебя, особенно курица, тоже на нее смотрю :good:

У меня - гренки с сыром (Бутерброды, тосты, сэндвичи по любому рецепту) :vkusno:

**gena** » Вт фев 01, 2022 8:24 pm

Оля, какой пирожок!!!! :good:

И бутерброд тоже вкусный.
Маша, у тебя тоже вкусные тарелочки!!! Особенно компот!!! :good:

Юля, блин - :good:

Лариса, и у тебя вкусные тарелочки!!! Особенно бутерброд!!! :good:

Лена, а я ставлю маленькую скамеечку вплотную к батарее. На скамейку ставлю банку с закваской, вплотную к батарее. Сверху накрываю батарею кухонным полотенцем и попутно накрываю банку до скамейки. Если есть время поворачиваю иногда другим боком к батарее (не часто). И проблем с теплым местом совсем, слава Богу, нет.

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке - Наконец-то меня все устроило!!! И вес (900 г буханка), и не провалился, и вкус!!! Слава Богу!!! Резала горячим (не было моченьки дождаться).
Вот мои пропорции: Брала 1,5 чашки ржаной муки, 1 чашку пшеничной, 1 чашку закваски, 5/6 чашки воды, 1 ч.л. молотого кориандра, 1/2 ч.л. соли. Единственное, я проворонила и возле батарее не ставила. Все время в хлебопечке стоял. Думаю, с батареей выше бы поднялся. Это уже в следующий раз попробую и думаю, это будет уже последний эксперимент. А хлебушек замечательно вкусным получается, слава Богу!!! :good:

Курица запеченная с овощами - Какая же она вкусная!!!! :vkusno:

А овощи - волшебные!!! Нужно еще больше овощей класть (их всегда не хватает). У меня три самых больших луковицы, картошка, морковь и немного замороженной овощной смеси паприкаш. У меня одни крылья, чуть больше килограмма.
Леночка, спасибо большое за такую вкусняшку!!! :good:

А Маше спасибо огромное за напоминание!!!

**Юляка** » Ср фев 02, 2022 8:33 am

Lo-rik Лариса, творог домашний хочу! Сто лет сама не делала! :good:

Gadget Оля, какие гренки! :vkusno:

gena Таня, курочка суперская! :vkusno:

**Mariyana** » Ср фев 02, 2022 12:25 pm

Юляка Юляша, отличный овсяноблин!
Специально пошла погуглила, что это за такая капуста кейл)))

Lo-rik Ларочка, вкусные у тебя тарелочки.
Творог - хочу :vkusno:

Gadget Оля, греночки - класс!

gena Танюша, какие крылышки у тебя румяно-аппетитные!

**Mariyana** » Ср фев 02, 2022 12:48 pm

Филе индейки запеченое в молоке с сыром.

это блюдо из индейки - у меня прям дежурным стало.
Часто готовлю, только не всегда :photo:

Вкусно и сочно, и готовить - так просто!!!

**Юляка** » Ср фев 02, 2022 12:52 pm

Mariyana Маша, как аппетитно! :vkusno: