Меню на неделю №455 " Именинники декабря" 13.12-19.12.2021

**Юляка** » Пн дек 13, 2021 12:51 pm

Ну что, у меня очередной больничный

у мужа пцр отрицательный, но мы с Серегой тоже заразились... у него ни обоняния, ни вкуса, мышцы болят, температура 37 с копейками и глаза болят, сегодня ПЦР взяли. А я жду врача, кашель, насморк небольшой и что-то типа коньюктивита, мышцы побаливают, температура вчера 37,2 была, сегодня с утра 36,8, в общем вот так...

Бородинский хлеб по ГОСТу (на закваске)

Салат Макаревича от Лёни

"Рисовая рыбка" рис готовила сразу в духовке с жареным сушеным луком, потом добавила рыбу и к морковке еще свежего лука. Майонез постный. Очень вкусно получилось!

Милянеса аргентинская

**gena** » Пн дек 13, 2021 1:07 pm

Юля, выздоравливайте!!!

Спасибо за тарелочки!!!

Вот прямо все хочу!!! :good:

Все такое аппетитное!!! :vkusno:

**gena** » Пн дек 13, 2021 3:20 pm

Уха из хвоста и головы - Варила из 1/2 головы семги, 1/2 хребта семги и хребтов белой морской рыбы. Действительно, получилась сладкая уха со сладким мясом. :vkusno:

Корень сельдерея - сухой порошок, зелень сельдерея - сухая.

**gena** » Пн дек 13, 2021 5:25 pm

День рождения у Nayt Юля - 14 декабря
Туркменочка Татьяна Ф - 14 декабря
Lemurka Анна - 14 декабря
Yara Людмила - 15 декабря
yushanya Юлия - 15 декабря

И еще немного рецептов от Леонида и не только от него:)

Завтраки
Завтрак из холодного запечённого мяса
Яичница с зеленым луком
Яичница с помидорами
Омлет "Выручалочка"
Блины бездрожжевые, тонкие
Тосты со спаржей и прошутто

Грибная брускетта - постное блюдо быстрого приготовления - П

Салаты
Печеночный салат со свеклой.
Салат из курицы с морковью и киви.
Салат из курицы и винограда.
"Быстрый" салат из печени трески

Салат из тертой редьки - П
Салат из тертой моркови - возможен П
Салат из тертой свеклы - П
Итальянский салат(ы?) - П
Салат со свеклой - попробовать сыр заменить зернистой горчицей
Салатик со свеколкой(просто и вкусно))) - попробовать сыр заменить зернистой горчицей

Закуски
Закуска из икры сельди.

Вторые блюда
Карбонаде - говядина в красном вине
Costolette valdostane (Аоста)
Жаркое в горшочках

Плов из куриных крылышек
Курица фаршированная под кожей
Куриные грудки с копченой свиной шеей
Курица с перцем по романски
Соус с курицей к рису и макаронам
Индюшиный стейк в горчице.
Картошка "Ришелье" с печенью

Стейк из семги - П
Сазан запеченный - просто и вкусно - П
Котлеты из сазана с судаком в томатном соусе - П
Тельное из щуки (от Галелео) - возможен П вариант

Как приготовить идеальное ризотто
Паста с мидиями быстрого приготовления - П
Адобо из кальмаров/каракатиц (филиппинская кухня) - П
Пикантная паста с осьминогом - П
Pasta aglio-olio-peperoncino чеснок-олив.масло-острый перец - П
Картофель в томатном соусе - П

Овощи
Цветная капуста с овощным соусом - П

Выпечка
Хлеб, просто хлеб - П
Чиабатта - не вымешивая тесто - П
Пирог с капустой - постный и непостный варианты - П
Самосы ( Туркменские пирожки) - П
Пироги с солеными огурцами - П

Яблочный штрудель - возможен постный вариант
Итальянский яблочный штрудель легкого приготовления - возможен постный вариант
Шоколадная кростата с грушей или пирог "Все в шоколаде"
Норвежский торт- "Най"
Зефирный торт.
"Медовик"(жидкое тесто)
"Венгерский медовик" торт.
Шоколадное печенье с солью от Армана Арналя
Печенье с шоколадно-ореховой прослойкой - возможен постный вариант
Белое лимонное печенье
Черно-белые спиральки
Творожный тарт с голубикой
Кулич "Капуччино" - кекс

Десерты, напитки
Желе из красной смородины/яблок

**Юляка** » Пн дек 13, 2021 5:35 pm

gena Это вкусно! :vkusno:

**gena** » Пн дек 13, 2021 8:53 pm

Салат из тертой редьки - Такой простой и вкусный салатик!!! :vkusno:

Судак, запеченный в шубе из моркови - У меня с минтаем, просто нарезала его кусочками. И постный вариант. В конце добавила горчицу зернышками вместо сыра. Очень вкусно получилось!!! Рыбка пропиталась соками овощей!!! :vkusno:

**Mariyana** » Вт дек 14, 2021 11:14 am

Юляка Юляша, скорейшего вам всем выздоровления :friends:

Танюша, до чего же у тебя рыбные супчики наваристые. И рыбка - хороша!

Юлечка, от хлебушка - глаз не отвести: очень уважаю бородинский :vkusno:

Да и не прочь и всё остальное у тебя попробовать: и салат, и рыбку, и милянесу :girl_yes:

**Mariyana** » Вт дек 14, 2021 11:44 am

Лимонный коул-слоу

Суп с фрикадельками простой

**gena** » Вт дек 14, 2021 12:21 pm

Машенька, спасибо за тарелочки!!!

Суп янтарный просто!!! :good:

**Юляка** » Вт дек 14, 2021 12:25 pm

gena Таня, какая рыбка аппетитная! :vkusno:

Mariyana Маша, супчик замечательный! :good:

**Юляка** » Вт дек 14, 2021 3:28 pm

Суп с красной рыбой "Якитория"

Ежики на плите готовила

**gena** » Вт дек 14, 2021 3:35 pm

Юля, какое все аппетитное!!! :vkusno:

И суп янтарный, и ежики :good:

Спасибо за тарелочки!!!

Итальянский яблочный штрудель легкого приготовления - У меня постный и быстрый вариант. Готовила из лаваша, смазывала его растительным маслом. На один лаваш брала 2 больших яблока, соком лимона не поливала и сахар не добавляла, и так сильно сладко получилось. Вместо изюма добавила финики (что под рукой нашлось). Сверху просто водой смазала. Выпекала 40 минут. Можно было и 50. Очень вкусно и быстро! :vkusno:

**Lo-rik** » Вт дек 14, 2021 5:54 pm

Юля,Таня,Маша,замечательно и разнообразно начали неделю :good:

и у меня тарелочки есть.
Юля,выздоравливай скорее и больше не болей.
Овсяная каша Геркулес не только полезно,но и вкусно от Леонида(овсянка попалась твёрдая долго ее варила)

**Юляка** » Вт дек 14, 2021 6:15 pm

gena Таня, штрудель очень здорово вышел! :good:

Lo-rik Лариса, борщ отличный! :good:

**Mariyana** » Ср дек 15, 2021 11:07 am

Юляка Юляша, какие ёжики - классные.
Тоже планирую их повторить.

gena Танюша, отличный яблочный пирожок.

Lo-rik Ларочка, хочу твой щавелевый борщ :vkusno:

Салат из помидор с огурцами - что может быть нового?