Спасибо Люба

Конкретно эта из Простоквашино отборное. Очень многое от молока зависит, есть молоко из которого как ни старайся пенки не будет

Можно проверить прямо в магазине - встряхнуть бутылку (я покупаю молоко только в бутылках) - если все пустое пространство заполнится пеной, то из такого молока получится пенка, если нет, то можно даже не пытаться. От фирмы не зависит, зависит именно от молока в бутылке

Взбиваю я ручным шейкером секунд за 20-30, грею молоко в микро
