Щи из свежей капусты с яблоками

Модератор: Модераторы

Щи из свежей капусты с яблоками

Сообщение Buchy » Вт фев 16, 2016 8:12 pm

Густые насыщенные щи с говядиной актуальны в любое время года. Яблоки берите кислых сортов, в идеале антоновку, чтобы щи приобрели характерную кислинку.
untitled_30.01.16_030.jpg

Ингредиенты на 8-10 порций:
3 литра говяжьего бульона
200 г отварной говядины
500 г капусты
3 картофелины
1 морковь
1 луковица
2 антоновских яблока
3 помидора
1 лавровый лист
3 ст.л. растительного масла
сметана и укроп для подачи
соль, перец по вкусу

... и делаем

Лук нарежьте полукольцами, помидоры - небольшими дольками, морковь натрите на терке.
В сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистости, добавьте морковь и готовьте, помешивая, еще около 5 минут.
В кипящий бульон добавьте картофель, нарезанный кубиками, и нашинкованную капусту, варите на среднем огне около 30 минут, после положите пассерованные коренья, помидоры и готовьте еще около 15 минут.
Добавьте нарезанные дольками яблоки, очищенные от кожуры и семян, отварную говядину, разобранную на волокна, лавровый лист, посолите, поперчите и варите около 10 минут.
Порционно добавьте сметану и зелень укропа.

tina-lina (16 Feb 2016), lanita69 (16 Feb 2016), Inucik (17 Feb 2016), Ликуленька (18 Feb 2016), pakkanen (24 Feb 2016), Яна Инева (29 Feb 2016)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15075
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15750 раз.
Поблагодарили: 22619 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Ликуленька » Чт фев 18, 2016 7:54 am

Я в них влюбилась! :vkusno: :girl_pinkglassesf: Спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14364 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Buchy » Пт фев 26, 2016 4:03 pm

Ликуленька писал(а):Я в них влюбилась!

Да-да, это твой суп :D
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15075
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15750 раз.
Поблагодарили: 22619 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Ликуленька » Чт мар 10, 2016 4:15 pm

DSCN7831.JPG


Наконец то отчёт донесла. :girl_blush: Спасибо, Олесенька! :daisy: Не зря я в них влюбилась! :D Очень вкусные! :vkusno: Ну, очень-очень вкусные! :vkusno: :vkusno: :vkusno: Ну, в общем я уже говорила. :don: За фото сорри! :sorry:

Buchy (11 Mar 2016)
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14364 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Ликуленька » Чт мар 10, 2016 5:10 pm

DSCN7941.JPG


И ещё разочек спасибо! :daisy: Только в этот раз с курицей. :girl_pardon:

Buchy (11 Mar 2016)
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14364 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Buchy » Пт мар 11, 2016 3:30 pm

Ликуленька Ликуля, спасибо тебе за тарелочки, так рада, что щи понравились! Кушайте на здоровье :Rose:

Ликуленька (11 Mar 2016)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15075
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15750 раз.
Поблагодарили: 22619 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Ликуленька » Ср июл 06, 2016 7:01 pm

DSCN9288.JPG


Оооочень вкусно! :vkusno: Олесик, спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14364 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Buchy » Вт авг 16, 2016 8:56 pm

Ликуленька писал(а):Оооочень вкусно!

Ооооочень рада :Yahoo!:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15075
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15750 раз.
Поблагодарили: 22619 раз.
Имя: Олеся

Сообщение LASTO4KA » Вт дек 27, 2016 4:23 am

Олеся,вкусные щи :vkusno: ,но фото несохранилось :( спасибо :daisy:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32193
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14369 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Buchy » Вт дек 27, 2016 9:18 pm

LASTO4KA писал(а):Олеся,вкусные щи ,но фото несохранилось

Главное, что щи понравились! :girl_yes:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15075
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15750 раз.
Поблагодарили: 22619 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Ликуленька » Вт дек 04, 2018 4:30 pm

DSCN9881.JPG


Отличные щи! :good: Готовлю не в первый раз-нам нравится. :vkusno: :good: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14364 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Buchy » Пт мар 22, 2019 4:39 pm

Ликуленька писал(а):Готовлю не в первый раз-нам нравится

Да-да, ты уже забаловала меня тарелочками
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15075
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15750 раз.
Поблагодарили: 22619 раз.
Имя: Олеся


Щи из свежей капусты с яблоками

Вернуться в Белорусская кухня