, приходится включать воображение. Вот приготовила что-то, а вы уже сами судите, только не очень строго 
. Кстати, мои дети умянали это, за обе щеки. 
Состав:(на одну порцию, считать легко)
картофель 2 штуки
сметана(не густая) 2-4 столовых ложки
сарделька 1 штука(или колбаски)
яйцо 1 штука
сыр для посыпки
соль, перец
Яйцо, сардельку и картофель(в кожуре) отварить и порезать кружочками. В горшочек налить сметаны, что бы прикрывала дно. Выложить слой картофеля, посолить, поперчить, слой порезанной сардельки(кружками, не очень тонкими), слой яиц и опять картофель. Залить сметаной. Если место в горшочке осталось, слои повторить. Сверху посыпать тёртым сыром и поставить в духовку до расплавления сыра. Завтрак готов.
Приятного аппетита!
Света,спасибо за рецепт!!! 
, вот мы тоже решили поэкономить 