- Нам потребуется:
Рыба (1кг.)
Лимон (половинка)
Вино (100гр. Белое)
Приправы (паприка, перец молотый красный, зелень петрушки, укропа, соль )
Лук репчатый (2 шт.)
Масло сливочное
Картофель (2 шт.)
Томат-пюре (5 ч.ложек)
Огурцы соленые (3 шт. крупные)
Сливки (5 ст.ложек)
Вода (100гр.)
- Филе рыбы нарезать мелкими кубики, полить соком лимона, добавить вино, посыпать специями для рыбы. Оставить мариноваться
- Мелко рубленый лук обжарить, перекладываем в горшок
- Добавляем воду, красный молотый перец, паприку и сырой картофель, нарезанный ломтиками
- Ставим в духовку на максимальный жар доводим картофель до мягкости
- Когда картофель станет мягким, закладываем томат-пюре, ломтики соленых огурцов
- Нарезанную кубиками рыбу, солим
- Не перемешивая ставим в духовку на максимальный жар (минут 15-20)
- В готовое блюдо вливаем сливки (5ст.ложек), закрываем горшок и ставим в духовку на пару-тройку минут
- Перед подачей посыпать зеленью
Приятного аппетита!
И наверное, вкусно! 
...А что значит "по-охридски"? 
