Очень шоколадное мороженое

**Gveret** » Сб авг 28, 2021 10:43 pm

- 500 мл сливок 38%,
- банка сгущёнки,
- 200 гр черного шоколада,
- шоколадное печенье- 120 гр.(я без него)
1. Растопить шоколад в микро,я на водяной бане.
2. Сливки и сгущенку взбивать 3-5 минут до мягких пиков.
3. Добавить шоколад растопленный и ещё раз взбить.
4. Печенье разломать и вмешать.
5. Переложить в коробку и поставить в холодильник.
Мои изменения.
Я использовала только 100 гр чёрного шоколада и полную
столовую ложку порошка-какао.
Мороженное очень вкусное.
У меня есть мороженица ,но я обошлась без неё.

**Gveret** » Пн авг 30, 2021 2:49 pm

Товарищ Шурик,мне очень лестно,что Ты заметил моё мороженое.
Сейчас такая у нас жара,пекло,что не очень хочется готовить.
А мороженое как раз для этой погоды.

**товарищ Шурик** » Вт авг 31, 2021 10:57 am

Доброе утро, Анна. заметил - не подходящее слово для Ваших замечательных рецептов мороженого. Читаю и перечитываю с восхищением! в старой книге отыскал оные рецепты, а так же устройство мороженицы. Не мудрено, что Вы не пользуетесь этим агрегатом...
Собираюсь воспроизвести рецептуры мороженого из яичных желтков и сливок, приукрасив их фруктовыми вареньями, что сварил этим летом( смородина, абрикосы, черника, груша и т.д.)
А помните в СССР?! НА каждом углу кафе-мороженое!? с креманками и малюсенькими половничками, коими дербандили мороженое в виде шариков!? Сейчас же современные сопливые бизнесмены осмеливаются предлагать кофе в бумажных стаканчиках... Представляете вкус кофе с ноткой разбухшего картона?...О мороженом - умолчу. Один срок годности чего стоит!...

Пожелайте мне успехов в этом вкусном занятии ...

**Gveret** » Вт авг 31, 2021 11:28 am

Шурик,конечно помню!
Самое вкусное мороженое ела в детском московском универмаге.
И ещё в Ленинграде в кафе "Север".
В Израиле готовят очень вкусное мороженое,я живу
рядом с фабрикой Фельдмана. Но в корону мало ходим по магазинам.
Мороженицу я купила по глупости. Она очень примитивная и малой
мошности. Просто у меня страсть к электрическим гаджетам на кухне.
Я помню,как продавали настоящее эскимо за 10 копеек.
И в детстве на углу стояла продавщица с лотком и накладывала детям
мороженое - на круглые вафельки. Техника давно свела всё на нет.
Техника и химия .И наши дети уже не имеют того удовольствия,
которое имели мы.

**Gveret** » Вт авг 31, 2021 6:16 pm

Шурик,желаю Тебе успеха и жду Твоих рецептов!