Домашнее мороженое со сгущенкой и персиками

**Юлька Владимировна** » Вт июл 19, 2016 6:18 pm

Света, я с отчетом!

Немного подкорректировала :girl_blush:

рецепт под свой вкус и продукты. Сливки были 20%, поэтому я добавила половинку чайной ложки желатина (развела в небольшом количестве молока, довела до кипения. остудила), смешала со сливками. сгущенки взяла примерно треть банки, пробовала на вкус, мне сладости хватило. :girl_yes:

Все взбила, охладила в холодильнике, поставила в морозильник, пару раз взбивала в процессе замораживания. В последний раз добавила нектарины и разложила в формы.

Очень вкусное мороженое, настоящий пломбир. :vkusno:

**Svetik+++** » Ср июл 20, 2016 11:08 am

Юлька Владимировна писал(а):Немного подкорректировала

Ну, и правильно сделала :pardon:

особенно сладость нужно под себя регулировать :girl_yes:

Юлька Владимировна писал(а):настоящий пломбир.

Рада, что понравился! :Yahoo!:

Давненько я не готовила, нужно будет повторить :girl_yes:

**julia78** » Ср июл 20, 2016 10:38 pm

Света, спасибо! Чудесное мороженое! Делала со сливками 20%, в местном магазине других не было :pardon:

. Но как только окажусь дома, сделаю по рецепту

**Svetik+++** » Чт июл 21, 2016 8:34 am

julia78 писал(а):Чудесное мороженое

На здоровье!

julia78 писал(а):, в местном магазине других не было

как я тебя понимаю :friends:

у нас в городе только 10% продаются

**julia78** » Пн июл 25, 2016 8:00 am

Сделала с 33% сливками. Просто

! Настоящий пломбир. Только персиков под рукой не оказалось. Добавила малинку :vkusno:

**Svetik+++** » Пн июл 25, 2016 3:27 pm

julia78 писал(а):Настоящий пломбир.

Рада, что понравился рецепт! Наполнитель можно брать любой-ягоды, фрукты, орешки, какао :vkusno:

**lordghost** » Ср авг 17, 2016 11:38 pm

Для приготовления нам понадобится:
- 500 мл сливок (не менее 15%)
- 300 мл сгущенного молока
- миксер либо венчик
- форма для мороженого.

Что за чем делать?
1. На 5-10 минут венчики и миску в которой будем делать наше мороженое - ставим в холодильник.
2. Выливаем в миску сливки и начинаем их на небольшой скорости взбивать. Примерно 5-10 минут до тех пор пока сливки не увеличатся в объеме в 2 раза.
3. После того как сливки готовы - берем 300 мл сгущенного молока и потихоньку добавляем в тарелку. Помешиваем до однородной массы.
4. Разливаем полученное мороженое по формам.
5. Отправляем мороженое в морозилку на 4-8 часов. (либо на ночь).
6. Мороженое готовое. Приятного аппетита.

**Янна** » Пн авг 23, 2021 11:22 pm

Svetik+++