сливочное мороженое

**Svetik+++** » Чт авг 19, 2010 5:23 pm

Сливочное мороженое

Состав
3 стакана сливок или молока
сахар- по вкусу (около 1 стакана)
3 желтка
1 пак ванилина

Приготовление

1)Желтки яиц отбить в кастрюлю, смешать с сахаром и ванилью, растереть и развести горячими сливками или молоком, после чего поставить на огонь и варить , все время помешивая деревянной лопаточкой.
2)Когда смесь слегка загустеет и с поверхности исчезнет пенка, кастрюлю снять с огня, ( у меня варилось 10-15 минут) массу процедить сквозь сито(пробить блендером) и охладить
3)Охлажденную массу вылить в форму и положить в морозилку.
При подаче можно добавить фрукты или тертый шоколад.

Приятного аппетита..!!! :Rose:

**Lyly XXX** » Пт авг 20, 2010 9:18 am

Интересный и простой рецепт!А как на вкус ,что напоминает и какое вы брали молоко ?

**Svetik+++** » Пт авг 20, 2010 10:33 am

по вкусу - сливочное мороженое, но только домашнее..единственное - получается довольно сладко, я бы в следующий раз положила бы только 1 ст сахара... :pardon:

а молоко я брала магазинное пастеризованное 2,5 % жирности.... :daisy:

**dizzy** » Вт авг 31, 2010 1:58 pm

Мммм... Вкусняшка!!! Возьму на заметку

p.s. я бы ещё кусочек плитки шоколада сверху для украшения вставил...

**Svetik+++** » Вт авг 31, 2010 8:18 pm

dizzy писал(а):Мммм... Вкусняшка!!! Возьму на заметку

p.s. я бы ещё кусочек плитки шоколада сверху для украшения вставил...

Угу..но у меня , под рукой не оказалось ни одного мааааленького кусочка шоколада.. :girl_pardon:

**LASTO4KA** » Пн июн 11, 2012 9:40 pm

вот т.СВЕТА,вам отчёт

**BlackWhite** » Вт июн 12, 2012 5:02 pm

Svetik+++, я твое морожко готовила с молоком. Добавила шоколад и безе, вкусненько!

**Svetik+++** » Вт июн 12, 2012 10:43 pm

BlackWhite писал(а):Svetik+++, я твое морожко готовила с молоком. Добавила шоколад и безе, вкусненько!

красиво получилось, нужно будет и мне его сделать... :good:

формочки такие тоже есть :girl_yes:

LASTO4KA писал(а):вот т.СВЕТА,вам отчёт

Ух, какой мальчишка ко мне в гости зашел! :good:

**BlackWhite** » Ср июн 13, 2012 9:09 am

Svetik+++, мне формочки Танюша наша подарила, у нас таких маленьких не видела в продаже

**Ананас** » Чт июн 14, 2012 6:14 pm

Света, сделала по твоему рецепту мороженое, только с шоколадной крошкой. получилось вкусно! :good:

**Svetik+++** » Чт июн 14, 2012 10:54 pm

Ананас писал(а):Света, сделала по твоему рецепту мороженое, только с шоколадной крошкой. получилось вкусно!

делала на молоке или на сливках?... после таких отчетов мне тоже его захотелось приготовить :vkusno:

**LASTO4KA** » Чт июн 14, 2012 11:30 pm

Svetik+++ готовь тогда

**Ананас** » Пт июн 15, 2012 6:24 am

Svetik+++ писал(а):делала на молоке или на сливках?...

На молоке тоже сделала.

У нас жара стоит, дак за один день всю морожку съели. :crazy:

**AnCoLia** » Пт июн 15, 2012 6:33 pm

Светик, очень заинтересовал твой рецепт! А яйца не свернуться, если развести их горячими сливками?

**Wildenergy** » Вс июн 17, 2012 1:14 pm

AnCoLia писал(а): А яйца не свернуться, если развести их горячими сливками?

Сегодня делала мороженое, как раз застывает :girl_yes:

яйца хорошо перетерла с сахаром и все нормально, ничего не свернулось :good:

сливочное мороженое

сливочное мороженое

Фото-отчеты

сливочное мороженое