Шоколадный пломбир

**begi** » Чт июл 08, 2010 9:28 pm

Дополнительная информация
Этот шоколадный пломбир готовится очень легко и быстро. Ничего не надо перемешивать во время заморозки.
Отлично замораживается и через 2-3 часа уже можно есть.
Получается отличное мороженое, которое вообще не отличается от магазинного, а в домашнем исполнении оно намного лучше, т.к. продукты все натуральные!
Попробуйте, это мороженое заслуживает всяческих похвал!

Ингредиенты
100 г темного шоколада
3 ст.л. сахарного песка
1/2 стакана молока
1 стакан сливок 33%

Способ приготовления
1. Молоко прогреть, добавить сахар и поломанный шоколад.
2. Эту массу растопить на водяной бане (помешивая) и охладить.
3. Смешать со взбитыми сливками и заморозить в холодильной камере.
4. Разложить на порции и подавать.

Приятного аппетита!

**neonka** » Чт июл 08, 2010 10:30 pm

Как интересно! А сливки по времени долго взбивать? Уже хочу попробовать!

**Анчоусинка** » Чт июл 08, 2010 10:43 pm

Спасибо за рецепт! Очень просто и уверена вкусно! :vkusno:

**Изюминка** » Чт июл 08, 2010 10:45 pm

begi писал(а):Смешать со взбитыми сливками и заморозить в холодильной камере.

У меня ни разу ещё не получалось взбить сливки..

Чего -то они у меня всегда водичкой выходят..

А рецепт очень интересный,спасибо..

**Тэмари** » Чт июл 08, 2010 11:16 pm

большое спасибо за мороженое) в 30градусную жару-то чо доктор прописал :vkusno:

**begi** » Чт июл 08, 2010 11:46 pm

Алена, сливки взбивать до густой массы, взбиваются быстро, но не переусердствовать, чтобы не сбить в масло. Спасибо! :Rose:

Женечка, берите сливки для взбивания 33-35% жирности, они всегда взбиваются, в крайнем случае, добавьте немного сахар или сахарную пудру, все собьется замечательно. Спасибо! :Rose:

Аня и Юля, спасибо, на здоровье! :Rose:

**соринка** » Пт июл 09, 2010 10:40 am

Валюша, спасибо за рецептик :Rose:

Я делаю похожий пломбир, без шоколада. Растираю 3 желтка с 1 ст. сахара, вливаю 1 стакан прокипячённого тёплого молока, нагреваю на водяной бане до состояния сгущённого молока, остужаю. Взбиваю 33-35% сливки, смешиваю их с полученной выше массой и замораживаю на 3 часа или на ночь. Затем выкладываю готовое мороженое в креманки, поливаю растопленным молочным шоколадом. И наслаждаемся вкуснейшим натуральным пломбиром. :good:

Получается вкуснее магазинного, моего ребёнка за уши не оттянешь. :vkusno:

Валюшка, попробую и твой рецептик осуществить в реальность :girl_yes:

, спасибо

**Анчоусинка** » Пт июл 09, 2010 12:01 pm

Приготовила, ем уже, вкуснотища!!!!! :vkusno:

Валентина, сПасибо еще раз! :daisy:

**Анчоусинка** » Пт июл 09, 2010 12:03 pm

Еще вопросик маленький... :oops:

а Вы не знаете как можно приготовить фруктовое мороженое? примерно таким же способом...

**соринка** » Пт июл 09, 2010 12:13 pm

Анют, я готовила со смородиной чёрной, тоже очень вкусно! :vkusno:

Почитай выше, я там писала, как я готовлю пломбир. Так вот, к этой массе я добавляю перекрученную с сахаром в блендере смородину и замораживаю, получается отлично! Можно делать так с любыми фруктами. :good:

**соринка** » Пт июл 09, 2010 12:16 pm

Валюш, прости, пожалуйста,

я тут вместо тебя со своими рецептами... :Rose:

**Анчоусинка** » Пт июл 09, 2010 1:33 pm

соринка писал(а):Анют, я готовила со смородиной чёрной, тоже очень вкусно! Почитай выше, я там писала, как я готовлю пломбир. Так вот, к этой массе я добавляю перекрученную с сахаром в блендере смородину и замораживаю, получается отлично! Можно делать так с любыми фруктами.

Татьяна, спасибо, попробую! :girl_yes: