Мороженое из чёрной смородины

**DolceVita** » Чт май 12, 2011 3:25 pm

Мармеллладка писал(а):рецептик мороженого с каркадэ - очень хочется попробовать

Мне теперь тоже захотелось!

Значит, будем ждать рецепт...

**Мармеллладка** » Чт май 12, 2011 3:27 pm

DolceVita писал(а):Мне теперь тоже захотелось! Значит, будем ждать рецепт...

Теперь придётся поскорее делать

Маш, белки от яиц заморозила :wink:

**Бибитаки** » Чт май 12, 2011 5:14 pm

Ирина,спасибо за отличный рецепт!Вкусное,домашнее и без химии! :good:

А интересно,ягодки можно другие использовать,клубнику там,чернику :girl_blush:

или ещё чего...?

**Мармеллладка** » Чт май 12, 2011 6:02 pm

Бибитаки писал(а):Ирина,спасибо за отличный рецепт!

Всегда пожалуйста :daisy:

Бибитаки писал(а):А интересно,ягодки можно другие использовать,клубнику там,чернику или ещё чего...?

Можно, клубнику лучше измельчить в пюре и сахар добавлять взависимости от сладости ягод :girl_yes:

у меня есть вот такой рецепт с клубникой :girl_blush:

**Надё** » Чт май 12, 2011 6:46 pm

Ирина,как вы считаете,если сливки сделать по этому рецепту,получится мороженноеhttp://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=145&t=21833&start=0?

**LIBER** » Чт май 12, 2011 6:51 pm

Ириша, я ваша навеки

опять мороженое, и опять любимое... спрятала рец в норку :crazy:

**Мармеллладка** » Чт май 12, 2011 6:55 pm

Надё писал(а):Ирина,как вы считаете,если сливки сделать по этому рецепту,получится мороженное

Надюш, вот ответ :wink:

viewtopic.php?p=1049277#p1049277 и вот ещё viewtopic.php?p=1062366#p1062366 обрати внимание

LIBER писал(а):Ириша, я ваша навеки

LIBER писал(а):опять мороженое, и опять любимое... спрятала рец в норку

А я тебя ждала :wink:

Василис, вкусноееее получилось :vkusno:

скоро опять делать надо, что-то мороженое замороженное, а чего-то испаряется :crazy:

**Helenka** » Ср май 18, 2011 4:22 pm

Ирина, ты и без мороженицы вон, какую красоту сотворила! :Bravo:

**Мармеллладка** » Ср май 18, 2011 4:27 pm

Helenka писал(а):Ирина, ты и без мороженицы вон, какую красоту сотворила!

стараюсь

Спасибо, Ленчик :Rose:

**оксана 22** » Вт сен 06, 2011 10:01 pm

Очень у вас замечательные рецепты и фото к ним :Bravo:

У меня такой вопрос к вам: если я хочу добавить не ягоды, а приготовленный джем( я готовила 1:1 с сахаром и желфикс добавляла) на какой стадии и сколько добавлять, и с сахаром как быть? У вас огромный опыт с мороженоприготовлением;) Подскажите, плиз!!!

**Мармеллладка** » Ср сен 07, 2011 11:29 am

оксана 22 писал(а):У вас огромный опыт с мороженоприготовлением;) Подскажите, плиз!!!

Ну... это сильно сказано :girl_blush:

оксана 22 писал(а): если я хочу добавить не ягоды, а приготовленный джем( я готовила 1:1 с сахаром и желфикс добавляла) на какой стадии и сколько добавлять, и с сахаром как быть?

Оксан, я бы не стала так экспериментировать :pardon:

неизвестно как себя поведёт джем с пектином при заморозке и каково будет качество мороженого в итоге :scratch_one:

лучше джемом уже готовое мороженое полить :wink:

но если уж тяга к экспериментам одолела

я бы сделала так - сироп не добавлять, сахара положить 1 ст. л. с горкой, джем добавить в самую последнюю очередь, когда мороженое уже будет готово к отправке в морозилку...
Оксан, ну мне честно кажется, что с джемом не очень мороженое удастся, лучше другой рецепт подобрать :girl_blush: