Здесь есть рецепт мороженого у Олеси из 33% сливок, а я сделала из сухих. И мороженое получилось не хуже магазинного.
У меня было 2 пакетика сухих взбитых сливок от Dr. Oetker. Развести молоком, как указано на пакете. А именно, на два пакетика 300 мл молока.
Взбивать миксером сначала на маленькой скорости, затем, когда все растворится, увеличить скорость и взбивать до устойчивых пиков. Взбивается очень быстро.
Поставить массу в морозилку на 2-3 часа, смотря как морозит. Затем достать и взбить еще раз, разложить по формочкам и убрать в морозилку еще на 2 часа. Если вы хотите получить эскимо, то воткните в формочки по палочке.
После того, как мороженое замерзнет, его можно достать, немного оттаять, что бы можно было легко вытащить из формы и обвалять в вафельной крошке, орехах или полить растопленным шоколадом и убрать опять в морозилку на некоторое время. Вобщем, украсить можно как угодно, на ваш вкус.
Да, забыла сказать, что я в мороженое добавила мелкие кусочки зефира, так приятно, когда они попадаются на язык.
Приятного аппетита!
А главное - можно добавки на дюбой вкус делать! 
Спасибо за рецепт 
Да, только и всего. Получается очень вкусно. И не трудоемко, хотя время нужно, что бы замерзло.
Можно сказать, диетический вариант мороженого (для тех, кто углеводы в рационе ограничивает). 
Спасибо за ответ и за идею. 
Ваш рецепт отличный!Спасибо. 
