Чечевица по-армянски

Модератор: Модераторы

Чечевица по-армянски

Сообщение Троя » Пт июл 21, 2017 12:09 am

Источник: /vkusnyatinki.ru (слова автора)

Теплая чечевица по-армянски с прохладным йогуртом и пикантным зеленым луком – сытное и освежающее блюдо, которое можно подавать и как основное, так и как гарнир.

армянская чечевица.jpg


Ингредиенты на 4 порции чечевицы по-армянски:

2 столовые ложки оливкового масла
1 нарезанная желтая луковица
4 стакана воды
1 стакан чечевицы
1/4 стакана булгура (у меня пакетик пшеничной крупы)
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка молотого черного перца
1 лимон, разрезанный на 4 части
50 грамм нарезанного зеленого лука
1 стакан простого йогурта

Приготовление:

Нагрейте масло в сковороде на сильном огне, обжарьте, помешивая, лук в масле 5 — 7 минут; отложите в сторону.
Доведите воду до кипения в кастрюле на среднем огне, добавьте чечевицу. Снова доведите смесь до кипения, уменьшить огонь до минимума и варите, пока каша не станет жидкой.
Вмешайте булгур, соль и перец и варите около 10 минут, пока вода полностью не впитается.
Добавьте обжаренный лук. Снимите кастрюлю с огня, накройте и дайте постоять 3 — 5 минут.
Разделить чечевицу на 4 равные части, выжмите на каждую порцию четвертинку лимона, полейте йогуртом и посыпьте зеленым луком.

Arina1988 (21 Jul 2017), lanita69 (21 Jul 2017)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 10311
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3473 раз.
Поблагодарили: 6208 раз.
Имя: Татьяна

Фото-отчеты

Сообщение lanita69 » Пт дек 01, 2017 6:28 pm

Танюша,спасибо!Мне понравилось! :good:
DSC_0713.JPG
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16582
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11010 раз.
Поблагодарили: 19645 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Троя » Пт дек 01, 2017 6:31 pm

Светик! Спасибо за вкусный отчетик!!! :daisy:

lanita69 (01 Dec 2017)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 10311
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3473 раз.
Поблагодарили: 6208 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение drozd_darja » Вт дек 19, 2017 1:20 am

Спасибо большое за вкусный рецепт :)

Троя (19 Dec 2017)
Аватара пользователя
drozd_darja
 
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 17 дек 2017
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.


Чечевица по-армянски

Вернуться в Армянская кухня