Салат с мацуном

**Amalia_anomalia** » Пн май 03, 2010 12:35 pm

Девочки хозяюшки добрый день.....хочу предложить вам очень хороший салатик с мацуном....Мы уже знаем как готовить мацун......Нужно готовить мацун, потом наливать этот готовый мацун в мешочек из ткани....у моей бабушки были такие маленькие мешки где она хранила рис, чечевицу, горох и т.е..........мешок с мацуном повесить в удобное место и под мешком положить глубокую тарелку, чтобы вода из мацуна текла туда, оставить на ночь.....мацун будет очень густым, гуще чем сметана....вот такой густой мацун нам нужен для такого салата.....

Состав

Густой мацун-1ст
огурец-1шт
чеснок по вкусу
соль
укроп

Огурец резать средними кубиками, укроп и чеснок мелко порезать..все ингредиенты хорошо мешать, посолить и подать...Вот такой салатик....
Угощайтесь!!!!!!

**Helenka** » Пн май 03, 2010 1:52 pm

Амалия, овощи с таким соусом сочетаются великолепно! :vkusno:

**Amalia_anomalia** » Пн май 03, 2010 1:58 pm

Helenka

Да Еленка особенно с огурцом...спасибо за визит :Rose:

**Хадижа Shahin** » Пн май 03, 2010 2:01 pm

Я такой с йогуртом делаю :girl_pardon:

А что такое "мацун"? :girl_blush:

**Amalia_anomalia** » Пн май 03, 2010 2:03 pm

Хадижа Shahin

Дорогая мацун это армянский кефир, только густой, кислый такой, на форуме есть приготовление мацуна в домашних условиях, посмотри :Rose:

**Хадижа Shahin** » Пн май 03, 2010 2:11 pm

Amalia_anomalia писал(а):
Дорогая мацун это армянский кефир, только густой, кислый такой, на форуме есть приготовление мацуна в домашних условиях, посмотри

Посмотрела :girl_yes:

Думаю,с ним салатик будет ещё вкусней! :vkusno:

Спасибо!

**Старов** » Пн май 03, 2010 2:37 pm

Amalia_anomalia солнышко, это СУПЕР!!!!!!!!!!! очень вкусно! я делала похожее с домашним кефиром, когда не было творога, это очень нежно и очень вкусно! Сейчас будет жарко (у нас) и такой густой соус к овощам - это очень вкусно и полезно, даже полезнее, чем сыр! у меня ребенок даже любит сочетание творога , зелени и чеснока! :Yahoo!:

**Amalia_anomalia** » Пн май 03, 2010 2:51 pm

Хадижа Shahin

Спасибо тебе, попробуй дорогая :Rose:

Starov

На здоровье дорогая моя!!!!!

**Musechka** » Пн май 03, 2010 3:21 pm

Мы тоже делаем такой салат еще добавляем редис , у нас густой мацун наз сузьма и продают ее готовую, оч удобно.

**Shanel_V** » Пн май 03, 2010 4:35 pm

Очень витаминно и диетически! Я уважаю такие салаты

**LIBER** » Пн май 03, 2010 4:59 pm

очень люблю такое сочетание :vkusno:

беру в закладки пока, надо мацун забацать сначала.
а ваш армянский мацун моя бабушка называет "кислое молоко" - мы его так же делаем в точности :oops: